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近期喜愛的菜式(二)

年初忙碌地應對年糕生意,然後到新加坡過年差不多3星期,回來後找地方搬屋,沒請客好一段日子。當新居安頓好了,便頻 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2026年10月02日

國慶晚會軍事節目 劍指台日菲
東部南部戰區參演 播搶灘艦隊巡航畫面

央視昨播出2026國慶晚會,內容除了謳歌祖國和人民,必備軍事節目今年由東部戰區部隊領銜出鏡,並有駐港部隊、遵義 ...全文

今日信報兩岸消息2026年10月02日

曼城王朝遭清算 英超泡沫隨時爆

哥仔走得快,一定有古怪。調查歷時逾兩年,「世紀財務違規案」結果揭盅,曼城藉「陰陽合約」報大數,涉及超過9億元( ...全文

今日信報副刊文化體貼入微尊古2026年10月02日

AI守護香港山林 先解驗證缺口

十多年前,一家香港初創向漁護署遞了一份申請:想在郊野山林裏點一把真火,測試他們研發的防火機械人。申請沒有獲批, ...全文

今日信報理財投資亮見薄扶林譚亮2026年10月02日

攝影師阮智堅 幻變香江捕手 不論風雷雨電 記錄壯麗每刻

10月初的石硤尾賽馬會創意藝術中心(JCCAC)L1藝廊,掛起一組並不急於被一眼看完的香港風景。日月輪轉、撕裂 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄陳進安2026年10月02日

降壓步行

降壓「三管齊下」之三,正是增加運動量,這本就是平常,但這兩年四肢不勤,連行山也荒廢了,談何容易。 醫生給我的忠 ...全文

今日信報副刊文化單線雙情單志民2026年10月02日

怡和賣走美心兩萬員工

天下無不散之筵席,商場上也沒有永久的夥伴。怡和集團計劃將持有的美心集團50%股權出售予老拍檔伍氏家族,為這段長 ...全文

今日信報理財投資財經八聲道八哥2026年10月02日

瑞銀:新世界未來或需供股配股

新世界發展(00017)提早交還機場航天城商業項目「11 SKIES」予機管局,同時機管局獲授予期權,可向周大 ...全文

今日信報要聞2026年10月02日

新世界完美「甩難」的啟示

本港面積最大「死場」、已丟空多年的機場航天城商業項目11 SKIES,終要無償交還予機管局,新世界發展(000 ...全文

今日信報財經新聞盡職審查方雨晴2026年10月02日

美光料儲存需求未見頂 股價仍挫

受惠於人工智能(AI)基建投資浪潮,美國記憶晶片巨頭美光科技(Micon)過去一年的爆炸式增長沒有放慢跡象,該 ...全文

今日信報EJ Global2026年10月02日

國慶日一手七宗成交

市區大型新盤收票反應理想,冰封市場購買力,昨天國慶日假期,全港一手市場錄逾7宗成交。主要股東為周大福集團成員的 ...全文

今日信報地產市道2026年10月02日

護士畢業生稱醫管局收緊招聘
首輪錄取率僅七成 同屆多人無消息

今年護士畢業生招聘掀爭議,醫管局最新公布,今年應屆護士畢業生首輪招聘已完成,約3000人申請、約2200人獲聘 ...全文

今日信報政壇脈搏專題2026年10月02日

野村看好中資股 首選高息及醫藥類
環球憂貿戰加息 配置中國資產分散風險

野村國際財富管理北亞地區首席投資官王然認為,環球資產市場現時面對關稅拉鋸與美國加息兩大風險,但中國資產仍具分散 ...全文

今日信報要聞專訪2026年10月02日

環球債災燒到歐洲 重創大笨象

10月首個交易日,環球債災仍未扭轉,對股市的影響較為參差,日經指數大升3%,美國標指期貨錄得輕微升幅,但歐洲股 ...全文

今日信報理財投資信筆攻略習廣思2026年10月02日

環球債息抽升 道指挫359點後回穩

環球債息不斷攀升,抵消科企的利好消息。美股周四反覆回穩,道指高開102點後,升幅一度擴大至273點,隨後轉跌最 ...全文

今日信報要聞2026年10月02日

環團斥破邊洲過度旅遊五宗罪
小童崖邊便溺 觀景台人數超額1.5倍

西貢東壩破邊洲段熱門景點實施特定日子預約制後,昨迎來首個國慶長假,大批遊客湧至。當局指整體情況理想,遊客有序入 ...全文

今日信報政壇脈搏2026年10月02日

柏傲灣開放式515萬 一年貴17%

新界西北炒風熾熱,荃灣柏傲灣開放式單位樓價逾一年間由「4字頭」炒上「5字頭」,飆升75萬元或17%。 美聯物業 ...全文

今日信報地產市道2026年10月02日

其他地方如何看PISA成績

上周提到國際學生能力評估計劃PISA 2025年的結果公布,發覺香港的表現相對落後,而且才發覺已經多年下滑。上 ...全文

今日信報時事評論教育評論程介明2026年10月02日

DFI料星巴克營運毛利率增至9%
維持社區店模式 推跨品牌會員制

伍氏家族將回購DFI零售所持的50%美心股權,並讓DFI接手美心的星巴克(STARBUCKS)特許經營權(亞洲 ...全文

今日信報財經新聞2026年10月02日

內地煉企傳暫停成品油出口

路透引述消息報道,內地當局尚未允許中國煉油企業,本月向港澳以外地區出口成品油,中石油(00857)已取消原定本 ...全文

今日信報要聞2026年10月02日

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