不知不覺，成為灣仔皇朝會會員已一段日子。此會為慶祝35周年，把7樓入口處空間開闢一家「茶室」，直接取名Teah ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年01月27日
老友記露絲瑪莉是個麻雀高手外，她對網球的堅持及毅力無人能及──這30年，她是大師公網球隊的中堅分子，一星期打6 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月24日
南山邨愈夜愈繽紛，依然見到向街的小食店燈火通明，店前都排了人龍。對上一次來南山邨是一個月前的平安夜，還看到穿上 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月22日
作為中國北京崛起得最快，去年亞洲50最佳餐廳評選「最值得關注（One to Watch）」的當代素食料理餐廳「 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年01月21日
日子匆匆而過，轉眼已過了7個10年，現已踏入第8個10年，那一個10年最精采？只可說愈老愈精采！
第1個10年 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月17日
雖然肉盤上分門別類的小紙條寫的是日文，但憑手機翻譯輕易分辨到是什麼部位的肉。以為專給遊客解說而設，直至上廁所途 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月15日
作為享譽全球的美食之都，香港是好些內地品牌作為「中餐出海」的第一站，好像「新榮記」於6年前選擇衝出中國，在香港 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2025年01月13日
2024年匆匆而過，人只要不停下來，便會有進步空間。去年在烹飪方面研發了多款好菜式，有簡單易做的，有繁複的，有 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月10日
看大自然變化便知時令更迭，不必查看手機上的日曆。日本已過了紅葉落索的時候，雖然水果店仍有剛摘的柿子，但都是不識 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月08日
華人奉行不時不食，且認為膳食必須根據季節天氣而調節，故此每到秋冬，食物風味跟春夏季時分截然不同。廣東菜中，冬日 ...全文
今日信報副刊文化美酒聖經梁淑意2025年01月06日
祝各位讀者2025年健康快樂，萬事如意！一日不見如隔三秋，與我的心肝椗、蜜糖兒外孫蘇俊常常見面，每日最少一次， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2025年01月03日
走出店外IFC Mall 4樓平台，寒意海風從維港彼岸吹過來，景況有點荒謬，事關太陽還未走到西環那端的天邊，肚 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2025年01月01日
由於金度潤大廚用上辣椒醬（Gochu Jang）生醃海鮮的手法耳目一新，為此我說：「日本人素有昆布漬（Komb ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2024年12月30日
聖誕節剛過去，收到了幾份愛心禮物，其中有契孫繪畫的聖誕咭，8歲小女孩畫得這麼細緻，真的意想不到！另一份禮物是好 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年12月27日
到了我這個年紀的老友記，想必一定吃過些難忘菜式，當中使我印象難忘的，包括「蒜子火腩炆大花錦鱔」。二十多年前的一 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2024年12月20日
坐在六國酒店中菜廳「粵軒」，面前是一張精選菜單：掛頭牌是華宙金羅；熱葷3道有合浦環珠、欖仁腎丁、雙鳳朝陽；主菜 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2024年12月18日
