搜尋結果

共 459 個結果
頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...23

破格隱世Cafe 席前沖泡咖啡

「咖啡師並非高高在上,我希望與客人多點交流,令Cafe成為咖啡愛好者的聚腳點。」咖啡師蕭嘉興推着載滿工具的手推 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年09月29日

DJ轉戰廚途 播送美式樂饌

DJ在Disco、Bar打碟,播歌、編曲、混音,播送專業音樂,帶動現場氣氛,讓人投進忘我境界。 DJ與廚師兩種 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年09月22日

大角咀泰菜館 慈母家常味道

中秋剛過,香港天氣依然炎熱,酸酸甜甜、香辣惹味的泰國菜,完美驅散酷熱引發的食慾不振。雖然泰菜館在港成行成市,但 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年09月15日

從搶人才到培育人才

... 率甚高,安全感特大,人情味濃厚,特別靜思香港醫療的服務與質素,『有得揀』遠勝加拿大獨沽一味的輪候公家醫療;在美 ...全文

今日信報時事評論何漢權2022年09月10日

寶蓮寺齋廚下山 創華麗西式素菜

「以前食肉太多,身體好容易攰。茹素後感覺變得輕盈,喉嚨感到更加清新。唯一缺點就是太快肚餓。」2003年,江仕欽 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年09月08日

突破烹調思維 革新傳統中菜

帶子,海中鮮貝,講求鮮美。因此傳統中菜師傅只用蒸煮方法,以保其鮮!傳統中有前人的智慧,但是否代表一成不變?「不 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年09月01日

開創冷門食店 引進日式撈麵

想起日本麵食文化,大抵只會想到拉麵、冷麵、沾麵,原來當地還有一種「撈麵」文化。日式「撈麵」並非「沾麵」,不沾湯 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年08月25日

專業音樂餐廳 熱血築夢工場

音樂餐廳「Lost Stars Livehouse Bar & Eatery」是個造星夢工場,型格舞台 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年08月18日

趣意廚師發辦 取材中式名菜

「面前的12件壽司,你如何分配給MIRROR的12位成員?」面對客人的難題,「青云」李家禮及黃國傑傅師妙問妙答 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年08月11日

懷舊真相:自欺欺人

... 天真爛漫、純樸無華、人情味濃等等。懷舊是期望將過去之美好,重現於當下。這等於:既要馬兒好,又要馬兒不吃草,沒可 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2022年08月09日

維繫同鄉人心 嘗閩菜解鄉愁

從前福建人離鄉別井,決意找尋更好的生活,可是人在異鄉,總是滿懷鄉愁,在日子困苦時,吃口家鄉美食,嘗過兒時味道, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年08月04日

走出失味覺陰霾 追尋馬拉原味道

人生不同困難時刻出現,有時自己主動尋找挑戰,有時則是命運找上自己。從事飲食業多年的郭偉君(君哥),成功開辦傳統 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月28日

招聚文人雅士 談文化嘗咖啡

在新冠病毒疫情肆虐下,中環蘭桂坊依舊燈紅酒綠,然而在酒香瀰漫的另邊廂,卻多添一股文化清泉氣息。文青Café「R ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月21日

Cheesecake Factory品牌多元化優勢獨特

... ke Factory人情味濃厚,為了讓顧客滿意它寧願提供大量菜式選擇,它又善於籠絡人心,老員工常在使它的企業文 ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2022年07月16日

尋訪秘境食材 還原意國真味

不少老饕對「傳統味道」,總有一份執着。然而,何謂傳統?應否在傳統上加入現代元素,令顧客的用餐體驗更加圓滿?還是 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月14日

盛載老店精神 活化港式包店

人生有高低起跌,跌過痛過後,往下走的路,或許更需要小心謹慎,但不能沒勇氣向前行。梅樂文(Conina)經歷美食 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月07日

廚師發辦匠人 創作破格和食

意志須經過磨練,人方可進步成長,乃鐵一般的定律。此法則下,最大的「幫手」,只有「勤力」二字。就算身心經歷多大苦 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月30日

鑽石山尋人記 嘗盡甘苦滋味

雖然幸福非必然,卻天無絕人之路。能否絕處逢生,唯靠自己雙手。年少時嚴浩展(Oscar)因家境問題而輟學,卻未有 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月23日

健康生酮上海菜

人生旅程上必然有起有伏,個別事件獨立回顧,可能只為生命的其中一個驛站,若從各種高低起跌中所得的經驗再善加利用, ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月16日

百家滙成拉丁美味

委內瑞拉與香港相隔千里,對當地美食的印象,過去只能看旅遊節目或看旅遊家的美食筆記後,再加入個人想像來「心領神會 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月09日

頁數:1 2 3 4 5 6 7 8 9 ...23

信報簡介 | 服務條款 | 私隱條款 | 免責聲明 | 廣告查詢 | 加入信報 | 聯絡信報

股票及指數資料由財經智珠網有限公司提供。期貨指數資料由天滙財經有限公司提供。外滙及黃金報價由路透社提供。

本網站的內容概不構成任何投資意見,本網站內容亦並非就任何個別投資者的特定投資目標、財務狀況及個別需要而編製。投資者不應只按本網站內容進行投資。在作出任何投資決定前,投資者應考慮產品的特點、其本身的投資目標、可承受的風險程度及其他因素,並適當地尋求獨立的財務及專業意見。本網站及其資訊供應商竭力提供準確而可靠的資料,但並不保證資料絕對無誤,資料如有錯漏而令閣下蒙受損失,本公司概不負責。