「大廚鵬哥最辛苦」，這是陳老闆和石老闆兩位都重複不下3次的話， 不免勾起了記者的好奇心。採訪期間，有幸三次見到 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月21日
杜甫有詩云：「蜀酒濃無敵，江魚美可求。」川菜是中國八大菜系之一，起源於春秋戰國時的蜀國。作料辛香，卻不會喧賓奪 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月21日
「鳥自愛巢人愛家」，雖說每個人對「家」的理解不盡相同，溫暖的家終究是心中所向。只是，當家人成為同事，家中的溫暖 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月14日
或許是因為家庭經營，這間小小的店舖顯得十分溫馨，連裝飾都親切可愛，一個滿是可樂樽的展示櫃，格外引人注目。「這些 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月14日
所謂「大直若屈，大巧若拙，大辯若訥。」雖已年屆古稀，在業界名聲斐然，「曲奇童話」的創始人、香港半島酒店第一位華 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月07日
在外形誘人的眾多點心中，蝴蝶酥最為與眾不同，由於品種多樣，置於同一烤盤中，恍若翩翩起舞的彩蝶，分外誘人。「全部 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年11月07日
許多類似芝麻卷這樣的懷舊糕點，都因工序繁多、耗時過長而在快餐時代被迫退出茶樓。惟如此小店，卻始終堅持：茶粿、缽 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月31日
「客家女好勤力的，如果娶到，絕對好福氣。」說着，老闆娘大笑起來。眼前這位女士身材嬌小，說起話來卻「中氣十足」， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月31日
近年植物豬肉大行其道，又稱為新豬肉，利用食物科技製作出與豬肉味道質感相近的食品，而且使用及烹調方式也跟普通豬肉 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃詹美2019年10月24日
近年素食主義愈趨流行，愈來愈多人加入素食行列，對此不少素食餐廳乘勢而起，位於石門的「入素」是其中之一。店舖剛剛 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃詹美2019年10月24日
當初「敦促」夫妻咬牙前行的4個「小負累」，不知不覺間已然長大，慢慢成為了家的支柱。「那個是我的大兒子朱浩良。」 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月17日
只有在你生命美麗時，世界才是美麗的。若不是有幸遇見溫柔賢惠、風雨同路的妻子，那個滿是紋身的「壞人」，那個有數位 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月17日
TROIS的開業可謂一波三折，苦樂參半，如今的店面裝修時亦是「幸運中彩」。「這面牆其實好有歷史，有130年這麼 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月10日
2020年悄無聲息地走近，再過不足兩月，被標籤為「不願吃苦」的九十後，將邁入30歲大關。有趣的是，不少九十後在 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月10日
流記艇仔粉每日開「朝十晚四」， 在香港仔鴨脷洲一帶「出沒」，沒有固定的歇腳點。30年前，沒有電話， 沒有媒體宣 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月03日
每當說到香港這個城市，許多人腦海首先聯想的，或許是象徵「國際金融中心」的中環，或許是「時尚購物中心」林立的尖沙 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2019年10月03日
Impossible Foods於2011年在美國加州矽谷成立，由美國史丹福大學生物化學系教授Patrick ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日
「找素」成為了近年飲食的新潮流，而新一代的素食者多以環保、愛護動物為由，視茹素為飲食習慣，甚至是一種飲食態度。 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃區佩嫦2019年09月26日
位於金鐘尾段、灣仔頭段的永昌大廈，是一座老牌寫字樓，地點偏靜，可以說完全接不到金鐘與灣仔兩處旺地的「地氣」。只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃小若2019年09月19日
金蘭花其中一道招牌菜式，就是正宗的泰國海南雞飯，Chingmy說這菜式最重要的步驟是煮雞，「雞胸要夠軟腍，又要 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃小若2019年09月19日
