香港人喜歡食米線，店舖選擇花多眼亂，其中一間深受歡迎的便是香港仔南記粉麵的春卷酸辣米線。不過，品牌最初並非以米 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月29日
... 生離死別、街坊又如何人情味濃厚云云。偶一為之頗覺特別，但連篇累牘，次次務求觸動心靈，便矯揉造作和八股公式化了。 ...全文
今日信報副刊文化後不變期余家強2019年03月28日
酒的歷史源遠流長，調酒師需要具備不少專業知識，方能調製出優秀的雞尾酒。除了各式雞尾酒調配大賽，也有不同交流課程 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月22日
在日劇《無法成為野獸的我們》中，有間名叫「5tap」的酒吧，是眾多角色相遇的聚腳地，和酒保閒談日常，小酌怡情， ...全文
Dear Coffee & Bakery坐落於大圍，由一對年輕情侶陳嘉茵（Ivy）和鄧啟揚（Lance ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月15日
Dear Coffee & Bakery咖啡烘焙店售賣的自家烘焙手工麵包全為無添加製作。Ivy自言從小 ...全文
市區重建影響無數小店，早前觀塘裕民坊因重建而清場，人去樓空，許多市民為之惋惜。近年小店買少見少，同樣是舊區的長 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月08日
「周記醬料」也有各種醋料，Billy表示白米醋是酒廠出品，甜醋則是自家加工所製，黑米醋為酸醋，可加入甜醋裏，增 ...全文
「復耕者聯盟」創辦人葉子盛曾帶領年輕農夫推出「冬瓜一萬斤」計劃，以種植青皮大冬瓜為主，包括翻土移植、鋪草搭棚、 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年03月01日
本港農業自八十年代式微，不少農地棄耕多年，如今城鄉發展失衡，不少人決心為農田復耕出一分力。當中由幾個年輕人組成 ...全文
Annas也有提供其他法式甜品， Anna表示：「其中一個原因是因為有好多小茶點都很美味，但在香港比較冷門，如 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月22日
近年本地的周末市集紛紛湧現，主題愈趨多元，眾多攤主各出其謀，以各類美食、手作飾物、藝文小品等吸引客人。當中一對 ...全文
豆類作物在農業種植上，可以作為綠肥（Green manure）的用途，綠肥即是指作物於未完全成熟前就收割，並翻 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月15日
荔枝窩村位於沙頭角，村名最早記載於明代《粵大記》，後來歷經變遷，發展成客家農村，然而村裏人口逐漸遷離，一度成為 ...全文
由於食用鮮花保鮮期只有3至5日，較難長時間保存，所以也需要準確拿捏採收時間。現時「花咏」食用鮮花種植坊總共種了 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月08日
在法國名著《小王子》裏，狐狸曾經說過：「因為你為你的玫瑰花付出那麼多時間，才使之變得重要。」種植需要付出心機時 ...全文
位於長沙灣的TeaHub，以茶作為主打，除了純茶，亦有多款茶饌食物。店舖裝潢清新，牆上張貼十幾張長沙灣街景及老 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年02月01日
店舖提供多款純茶，主要有中國、台灣和印度的茶葉，而且餐單上也會詳細介紹普洱、紅茶、青茶等特色，各有特別沖泡建議 ...全文
咖啡採收為一年一造，例如哥倫比亞的南部產區則是7、8月。Gary去年則於當地收成期結束後的9月到訪，參加Col ...全文
今日信報副刊文化人情味濃黃靜美智子2019年01月25日
咖啡的魅力無遠弗屆，眾所周知法國大文豪巴爾扎克可謂嗜咖啡如命，其寫作必備品除了紙筆，便是咖啡壺。 Urban ...全文
