要煲出一煲靚湯或涼茶，關鍵是真材實料，麥太和Kenny就經常教授街坊挑選藥材的要點。二人以杞子為例說：「杞子要 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年11月11日
八十後一族，常被老一輩批評人生「唔湯唔水」，沒有人生目標，又不願意捱苦，只想付出少、收穫多。
這邊廂，八十後麥 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年11月11日
開門七件事──柴米油鹽醬醋茶。中國茶文化源遠流長，歷史上素有「茶興於唐而盛於宋」的說法，最早的茶館正始於唐朝開 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年11月04日
如何製作一杯好喝的珍珠奶茶？除了粉圓要用大滾的水煮熟，並且冰鎮才不會過軟或過硬。最重要的一環原來是用調酒器搖茶 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年11月04日
魚露、葱油、炸乾葱和花生碎是越南菜的「四大金剛」，而集精華於一身的魚露更是越南菜的靈魂。杜師傅分享道：「單是我 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年10月28日
香港經歷過無數個移民潮，有人因政治和經濟因素避走香港或遠走海外，今次的主角則為了愛情而成為過埠廚娘。7年前，只 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年10月28日
七八十年代香港經濟起飛，聘請外傭成為新潮流。那時代，除菲律賓及印尼，泰國也是主要的外傭來源。人生路不熟下，許多 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年10月21日
香港人除了喜歡泰國菜，更熱愛到泰國旅遊。每年4月中旬是泰國最盛大的傳統節日之一潑水節。除了泰國、寮國、緬甸、柬 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年10月21日
Dominique Bouchet，是餐廳名字，也是大廚名字。他未必是香港人最熟悉的米芝蓮星級名廚，卻是提起姓 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃謝嫣薇2016年10月14日
春風輕拂熊本，令當地士多啤梨更嬌艷欲滴；明媚陽光照耀九州，為嫩綠野菜加輔營養；寒流劃過北海道，抖擻過後的鱈場蟹 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃靈高2016年09月30日
「繞梁三日」成語出自《列子．湯問》中的一個故事，描述戰國時代韓國女子韓娥擁有超凡的美妙歌藝，其歌聲繚繞三天不會 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃姜紀茹2016年09月23日
... 她小時候在屋邨長大，人情味濃厚，童年回憶一直陪伴成長，她的作品中常滲透着童年往事。
林皮父母是印尼華僑，她在香 ...全文
今日信報副刊文化圈來圈去卡夫卡2016年09月22日
正所謂「機會只是留給有準備的人。」因為「愛跑」的關係，Mok San成為一間微電影公司創業作的男主角。原來導演 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年09月09日
村上春樹在《關於跑步，我說的其實是……》中，引述一位跑者的說話：「Pain is inevitable. Su ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年09月09日
Wine Pairing聽得多，原來Nicole對果醬與食物配搭同樣有一套。有次她在外國見到有人以果醬配凍肉， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年09月02日
... 裏孟買卻是個治安良好人情味濃的地方。由於實習一整年都沒有工資，為了省錢由最初租住酒店，繼而搬到青年旅舍，最後租 ...全文
今日信報副刊文化女播天下郭詠琴2016年09月02日
古時女性被三從四德、七出之條處處箝制，現在已經沒有這支歌仔唱。家庭「煮夫」愈來愈多的同時，近年還有一班Mump ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年09月02日
講到識飲識食，廣東人一定名列前茅。早在明末清初，嶺南詩人屈大均就在《廣東新語》載道：「天下所有食貨，粵東幾盡有 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年08月26日
林伯過世後，富哥本來打算歸隱田園，構思着平淡悠閒的退休生活。剛好清遠的朋友在當地有一個山頭，於是抱着一試無妨的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年08月26日
現今的香港經濟型社會，「功利主義」是賺錢良方，單說飲食業的出品，由農夫落重農藥種植農作物、為家畜打入催生劑，到 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃陳春燕2016年08月19日
