香港有不少社會企業不接受政府或其他慈善團體資助，寧願在財政上一力承擔，令企業擁有更多的自主權，從而惠及更多有需 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月19日
成長環境對人有很大的影響：一碗看來平平無奇的越式湯河，卻成為譚建榮（Kevin）的創業起步點。
憑着對美洲越式 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月12日
為生命旅程定下目標，立定志向勇往直前，如能為自己創造一條人生道路的同時，能為員工、為身邊的朋友找到事業方向，實 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月05日
香港特殊的地理位置及歷史背景，令世界各地人士能夠自由進出，成就了香港獨特而多元的地方文化。不同國籍人士能留在香 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月28日
自千禧年「韓流」興起後，韓國的流行文化如韓劇、韓妝、流行音樂以至韓食等，都對香港的生活文化帶來很大的影響。
一 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月21日
素食其實可以千變萬化。
近年來，不少素食人士以至餐廳廚師，極力打破素食予人千篇一律、毫無創意的刻板印象，在食材 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月14日
朱古力的魔力，一般人無法抵擋。根據非正式統計，地球上每10個人中，就有9個喜歡吃朱古力。陳永耀眼見自己的朱古力 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月07日
位於何文田衛理道的九龍婦女福利會李炳紀念學校（下稱李炳），是九龍城第34校網中校舍最細的學校，佔地只有1050 ...全文
今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2022年03月31日
逃離煩囂生活，追求一刻平靜，在香港急速得令人透不過氣的社會節奏中，心靈綠州或許想像中要近得多。
一間位於馬灣的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月31日
只要願意付出，心懷堅定信念，日後必能有所收穫。老生常談的幾句話，在黃澤恩（Vanessa）身上卻能充分體現。儘 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月24日
傳統糕點在港買少見少，年輕人對其認識漸少，坊間製作及售賣的店舖逐漸在市區消失，剩下的都只在偏遠鄉郊，長此下去， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月17日
享受美食，本身質素固然重要，但在氣氛良好的用餐環境中，更能令人真實感受到廚師在食物中隱藏的細心及誠意，令人回頭 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月10日
香港飲食潮流變化萬千，從前拉麵店成行成市，如今精品咖啡店、川菜館當道，反映香港人時刻喜歡新口味，追求不同的味覺 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月03日
傷健人士的工作能力，令不少人存疑。然而，只要給予機會與適當的協助，傷健人士亦能勝任工作，甚至比健全人士更用心更 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年02月24日
共聚天倫或親友見面聚舊，「飲茶」是很多人的選擇，一邊喝茶一邊品嘗點心，是廣東飲食文化的重要一環，也是幾代香港人 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年02月17日
近年來，咖啡不單代表中產，代表潮流，還代表年輕。年輕人更好像要手中有杯咖啡，才顯得追上潮流。每杯「潮」透的馥郁 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年02月10日
廣東粥遠近馳名，尤其生滾粥，簡直獨步天下，無人能及。鬧市的熟食檔中，一碗魚腩粥包含三代人的智慧與心血，橫跨40 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月27日
普遍來說，環境保育為素食者最關心的議題之一：人類身為大自然重要一員，卻對環境影響最大。如繼續毫不留情的濫用天然 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月20日
回憶八十年代，香港正值黃金歲月，樂壇百花齊放，電影蜚聲國際，工業商業起飛，當年的飲食業亦開始起步，除了中式茶樓 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月13日
香港的地道菜，除了圍村菜、盆菜、港式茶餐，還有蜑家菜。古時蜑家人（或稱水上人）聚居於赤柱、香港仔、大澳一帶，以 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年01月06日
