不少老饕對「傳統味道」，總有一份執着。然而，何謂傳統？應否在傳統上加入現代元素，令顧客的用餐體驗更加圓滿？還是 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月14日
人生有高低起跌，跌過痛過後，往下走的路，或許更需要小心謹慎，但不能沒勇氣向前行。梅樂文（Conina）經歷美食 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年07月07日
意志須經過磨練，人方可進步成長，乃鐵一般的定律。此法則下，最大的「幫手」，只有「勤力」二字。就算身心經歷多大苦 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月30日
雖然幸福非必然，卻天無絕人之路。能否絕處逢生，唯靠自己雙手。年少時嚴浩展（Oscar）因家境問題而輟學，卻未有 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月23日
人生旅程上必然有起有伏，個別事件獨立回顧，可能只為生命的其中一個驛站，若從各種高低起跌中所得的經驗再善加利用， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月16日
委內瑞拉與香港相隔千里，對當地美食的印象，過去只能看旅遊節目或看旅遊家的美食筆記後，再加入個人想像來「心領神會 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月09日
香港家庭結構改變，年輕一代對「老」的概念愈來愈模糊。不少長者由安老院舍照料，年輕人接觸祖輩的機會變少，對老人家 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年06月02日
... 不開心」，直言該區的人情味濃，擔心重建後，一切變得商業化，她對於市建局有意邀請區內特色小店在新發展項目內重置表 ...全文
今日信報要聞2022年05月28日
每星期六日深夜，很多球迷都會全神貫注地追看球賽。多年以來支持同一隊球隊的為數不少，遇到愛隊出賽，廢寢忘餐地追看 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月26日
香港有不少社會企業不接受政府或其他慈善團體資助，寧願在財政上一力承擔，令企業擁有更多的自主權，從而惠及更多有需 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月19日
成長環境對人有很大的影響：一碗看來平平無奇的越式湯河，卻成為譚建榮（Kevin）的創業起步點。
憑着對美洲越式 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月12日
為生命旅程定下目標，立定志向勇往直前，如能為自己創造一條人生道路的同時，能為員工、為身邊的朋友找到事業方向，實 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年05月05日
香港特殊的地理位置及歷史背景，令世界各地人士能夠自由進出，成就了香港獨特而多元的地方文化。不同國籍人士能留在香 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月28日
自千禧年「韓流」興起後，韓國的流行文化如韓劇、韓妝、流行音樂以至韓食等，都對香港的生活文化帶來很大的影響。
一 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月21日
素食其實可以千變萬化。
近年來，不少素食人士以至餐廳廚師，極力打破素食予人千篇一律、毫無創意的刻板印象，在食材 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月14日
朱古力的魔力，一般人無法抵擋。根據非正式統計，地球上每10個人中，就有9個喜歡吃朱古力。陳永耀眼見自己的朱古力 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年04月07日
位於何文田衛理道的九龍婦女福利會李炳紀念學校（下稱李炳），是九龍城第34校網中校舍最細的學校，佔地只有1050 ...全文
今日信報副刊文化幼小學府林艷虹2022年03月31日
逃離煩囂生活，追求一刻平靜，在香港急速得令人透不過氣的社會節奏中，心靈綠州或許想像中要近得多。
一間位於馬灣的 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月31日
只要願意付出，心懷堅定信念，日後必能有所收穫。老生常談的幾句話，在黃澤恩（Vanessa）身上卻能充分體現。儘 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月24日
傳統糕點在港買少見少，年輕人對其認識漸少，坊間製作及售賣的店舖逐漸在市區消失，剩下的都只在偏遠鄉郊，長此下去， ...全文
今日信報副刊文化人情味濃胡海德2022年03月17日
