夏日炎炎走在大街上汗流浹背,倒不如找家有情調的酒吧閒坐。來到本地新興的藝術與型格熱點PMQ,當中的Isono ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年08月05日
充滿本土風味的港式奶茶是英國殖民地時期的寶貴飲食文化遺產,於中西交融的香港,港式奶茶由英式奶茶所演變,並一改英 ...全文
今日信報副刊文化品味人生林依純2015年07月27日
港式奶茶不講究茶具,但香港人毫不馬虎, 細研沖法,利用最有限的資源創造最香濃幼滑的奶茶。黃家和教大家沖茶五步曲 ...全文
今日信報副刊文化品味人生林依純2015年07月27日
日本威士忌熱潮不斷燃燒,繼續成為拍賣行的新寵兒,如早前施氏亞洲舉行的佳釀五月拍賣會,212瓶珍貴日本威士忌成交 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年07月22日
輕井澤 命の水
45年的超級陳年威士忌,世上只有一桶,共有310樽。酒體厚實,氣味深沉,帶有朱古力、甘草香氣, ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年07月22日
Quinta da Plansel Selecta Trincadeira Homenagem ao Thom ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年07月08日
酷熱警告由早到晚長期懸掛,熱浪揮之不散,此時來一杯清涼凍飲最為醒神。對啤酒汽水興趣不大嗎?亦可回歸葡萄酒的懷抱 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年07月08日
... 多,是最好遊食四方,品味人生。
以前在酒店任職近廚得食,環球食材:俄羅斯魚子醬、法國鵝肝、 黑白松露菌、鮑魚、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2015年07月03日
茶葉,據說起源於中國,在17世紀傳入英國後,就成為英國人的最愛。現時英國人每日約消耗1.6億杯茶,僅次於愛爾蘭 ...全文
今日信報副刊文化品味人生林依純2015年06月29日
如何成為一位出色的調茶大師?羅樂森稱,要成為川寧調茶大師是非常困難的。在面試階段,先要通過一個味覺測試,以評估 ...全文
今日信報副刊文化品味人生林依純2015年06月29日
在三十多度暑天下,灌一大口冰凍啤酒,消暑醒神。
近來有不少新餐廳食店進駐的朗豪坊,當中主打啤酒的Berline ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年06月17日
Cadenhead, Bowmore 14 Years
蘇格蘭Single Malt Whisky,風格強烈, ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年06月03日
近年颳起的威士忌風潮,由日本威士忌一直蔓延至其他產區,日本山崎、響等威士忌有多渴市已不用多說,新近興起的一股威 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年06月03日
Dark Rum——Angostura 7 Year Old Rum
以威士忌酒桶來陳釀七年,酒體豐厚,帶有楓 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年05月20日
本地酒界的夏日狂歡,先由冧酒節拉開序幕,別以為冧酒只是雞尾酒的基調酒,其實這美酒種類眾多,同樣講求釀酒風格,甚 ...全文
今日信報副刊文化品味人生劉妙賢2015年05月20日