先說兩個故事，都與「取資料作評估」有關。
有一位朋友患糖尿病，定期看醫生。在未進入醫生房間之前，護士依規矩召他 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年12月07日
2000年，香港教育統籌委員會發布了《香港教育改革報告書》，其中提出的改革措施之一，正是現在鬧得沸沸揚揚的TS ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年12月05日
幾天前我曾談及工業革命。文章之要點，在於想引入「物質文明可以帶來精神文明」這個概念。歷史告訴我們，當其時的工業 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年12月04日
在金庸的《射雕英雄傳》中，有一個角色叫參仙老怪。他以珍奇藥物飼養一條大蝮蛇，歷二十年，為的是最終吮吸蛇血，可以 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年12月03日
聽說快有一種服裝上市出售。那是成年女性的裙子。在這裙子的背面，也就是蓋着臀部的地方，印上了一些圖形。圖形不是繪 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年12月02日
細胞需要有「氧」的供應，因為氧幫助細胞從葡萄糖釋放能量，供其使用。能量愈充足，活力愈夠。如果身中各細胞有活力， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年12月01日
人與人之間的接觸交往，在過去大約百多年以來，變得愈來愈「飄渺」：由直接的面對面、手碰手，代之為利用各式各樣的媒 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月30日
小時候在歷史課中讀到「工業革命」，着眼之處主要是新發明，例如蒸汽機、紡織機等。那可說是我的短視：「只見樹，不見 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月28日
昨天說到，細胞中的「溶酶體」可以導致自身細胞的消解（所謂「細胞自滅」Apoptosis）。一些特殊的細胞（例如 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月27日
正所謂「水能載舟，亦能覆舟」；但水的功用，何止載舟而已。至於覆舟，亦不一定是壞事：有的時候，我們故意利用「覆舟 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月26日
「矛」與「盾」顯然是對立的，但若不是將它們各自具有的功能說得太盡，不留餘地，例如只說「矛很利」，「盾很堅」，那 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月25日
「矛盾」這個名詞的意思，連小學生都知道，本是不用多說的。但它最先的用法，卻另有深意，值得細看一下。
此語應首見 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月24日
大陸與台灣兩地領導人於新加坡相會， 前者稱之為「習馬會」，後者稱之為「馬習會」；蓋欲以排名先後，各自暗示尊卑之 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月23日
昨天說到，生病時，往往可因細菌的毒素「脂肪多糖」LPS，令人產生傷感。原因是它能透過「免疫巨噬細胞」的TLR4 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月21日
曾經聽人說過，寡婦不適宜聽二胡，尤其是在晚上。原因是二胡的弦聲，能令一些「曾赴巫山」的女士，心猿意馬，咬碎銀牙 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月20日
上一篇的主題，本來是接着多天以來一直在談的「麩質過敏」，卻一下子跳到「口內炎」和痱滋，並介紹「芒果素」（Man ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月19日
昨天談及「麩質過敏」(Gluten Allergy)。這是一個頗為「摩登」modern的不適症狀，在近期（約二 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月18日
昨天談及蟹柳。那是仿製品，並非來自蟹，原材料應是魚肉。但相比同樣是由魚肉打出來的魚蛋，它的組織可細緻得多。每一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月17日
現今有不少人反對浪費食物，他們針對的是廚餘。這態度相信必然是正確的。但有兩大類明顯是浪費的做法，不但沒有很多人 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月16日
