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有所警覺

基於一般人的審美觀,大眾一向都偏重白皙的皮膚。但自從有人提倡健康膚色,這種觀念已有改變,過分的蒼白被視為病態。 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月14日

人離鄉賤

在香港,《人事登記規例》訂明政府可以設立法規,在一些指定處所,勒令每一個人都須攜帶身份證;並在執法者的要求下, ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月13日

靜候再而生變

在這裏說了多天,話題圍繞身體中的一類蛋白質,我們稱之為TLR,全名是Toll-like receptors(像 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月10日

安身立命

昨天提及「狩獵」一詞。「獵」解作捕捉野生鳥獸,「狩」是什麼意思?宋朝的學者邢昺為《爾雅》作義疏註解說:「春獵為 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月09日

安身待敵

成語「守株待兔」描述的情況,不一定是壞事。當然,如果單單只看這句說話最先在《韓非子.五蠹》中的典故,其中述及的 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月08日

墨守待敵

我們說「樂山樂水」,想表達的意思是,每一個人的性情不同,所以喜好以至觀點,往往都不一樣。這句話出自《論語.雍也 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月07日

學術上的命名

文字是人類用以作記錄的符號,屬「視像」形式的表現。在原始時期,這些符號與圖畫無異,絕大多數是以形表意,發展下來 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月06日

脾之氣

廣州話有一個「郁」字,發音一如「肥沃」的「沃」,解作「在動」,例如「郁身郁勢」。這是俗寫,正確的寫法是「豎心邊 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月03日

心凌駕腦

中外對世間事物,往往有其特殊和不一般的看法。以花為例,西方文化中的水仙花(Narcissus)源自希臘神話一個 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月02日

凝固為患

水可以凝結成為固體,我們稱之為「冰」。所謂「固體」,是基本物質狀態之一,其之所以是「固」,在於它有固定的體積及 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年06月01日

緊急措施

如果以智商測驗的方式來看中國的五行,金、木、水,火、土中哪一個可以說是不同類的?答案顯然是火,因為其餘4種皆是 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月31日

生機勃勃

我有一位同學,住在香港,年齡和我相若,一個人獨居。在第五波新冠疫情下剛剛過去的嚴厲社區隔離期間,晚上食肆不供應 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月30日

酒精遺害

昨天說了,酒精(乙醇)進入人體之後,會被代謝轉化成為乙醛;由於後者會傷害細胞,身體必須用一個叫「醛脫氫酶」(A ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月27日

酒精與癌

酒的主要成份叫「乙醇」(Ethanol),俗稱「酒精」。乙醇經食道進入身體,在肝臟中受到一個叫ADH酶的作用後 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月26日

濃睡不消殘酒

還有不到10天就是端午節。廣州話中有一句通俗說話提及這節日:「未食五月糭,寒衣不入櫳。」這個「櫳」字的讀音是上 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月25日

仿真原是造假

主張把廣州話妥善傳承甚至發揚光大的人,都經常指出一個理據,說廣州話由來甚久,其中很多用字,皆可以追溯到一些遠古 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月24日

揣而概之

英語有一個字,是為stereotype,字典解作「模式化的觀念」,用以描述一般人對於某些特別類型的人或事物、所 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月23日

仿真的意圖

英語dozen的意思是「12(個)」,可以直接用作量詞,例如a dozen eggs:12個雞蛋。若以中文表達 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月20日

小孩的聰與明

剛過去的母親節,有朋友在手機上傳來短訊,內容是多位名人小時候與媽媽的合照。其中包括李小龍、鄧麗君、谷愛凌、羅斯 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月19日

耳炎

我往姪兒家探訪,離開時穿回鞋子。姪孫看着我把鞋帶結上,說「你縛鞋帶縛得真快」。我已忘記當年是怎麼樣學懂這「手藝 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2022年05月18日

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