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當山頂地王也流標

... 質地皮賣一塊少一塊,此時此刻庫房仍然未見乾塘,何必要賤賣土地。 不過,與此同時,我又會想,5份入標的標書中,4 ...全文

今日信報理財投資堅‧離地城林日彥2018年10月18日

美沙政經利益交纏 記者被殺小事一樁

... 濟論壇的「計劃」……此時此刻,美國顯然不能沒有沙地這個「盟友」。退一步看,特朗普可以和在吉隆坡機場毒殺同父異母 ...全文

今日信報時事評論林行止專欄林行止2018年10月18日

告別樂沐

Fine dining是個江湖,一個表面華麗風光,內裏充滿利益計算的權力遊戲;尤其多了評點機構,互相吹捧、人情 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月18日

估值貴市寬落 納指熊揭序幕

... 下仍持續造好,為何到此時此刻才出現問題?過去科技企業的盈利高速增長,高估值當然合理,但現時卻要面對歐洲加強監管 ...全文

今日信報理財投資圖理滿文梁志麟2018年10月18日

Gubami

台中樂沐到年底歇業,訂了位子專門去吃一頓。 陳嵐舒暫別fine dining 江湖,但沒退出飲食業——她在樂沐 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月16日

台北記吃

中午抵台北,出得機場,已是一時四十分;登上的士直趨永康街,哪知府岸、喫飯食堂、豐盛食堂的廚師早已下班……只好走 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月15日

小心選遊伴

旅行選擇遊伴很重要——有些朋友只宜偶爾見面寒暄幾句,有些朋友適宜間中喝喝咖啡吃頓飯,很少數朋友能深交無所不談… ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月13日

誰說抉擇最容易?

一個很有趣現象:一位外國朋友來港,他年紀輕輕,老早就「搵長咗,唔使做」,在不同的城市都有房子,但主要住在西班牙 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月12日

傳媒禁區

這是哪一門子生意?為了報復FCC給陳浩天提供演講平台,馬凱遭港府無故拒發工作簽證,結果先後引來美國商會、英國、 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月11日

親疏有別

朋友請飯,席設粵菜館。這是一家我常去的店子,而這晚的出品異常精采——鷓鴣粥是「冇米粥」,雞上湯、鷓鴣末和燕窩合 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月10日

創作總監

時常遇到一個尷尬狀況——新認識的朋友稱我做「廚師」,我答不是,不答也不是——因為我單手連十八吋的鑊也提不起來, ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月09日

吃得愚蠢

電視台消閒節目一連兩集推介順德鯇魚魚生,藝人在鏡頭前大讚:「好爽、唔腥」。結果衞生防護中心及食物安全中心隨即發 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月08日

假低能、真白癡的大辯論賽後評

... 諮詢戲軌 有跡可尋 此時此刻,卻竟還有不少輿論專欄大篇幅地剖析諮詢的成效,拆解不同派別的角力互動,煞有介事地探 ...全文

今日信報時事評論鄒崇銘2018年10月08日

Curator

這天David Lai和泰國的Chef Ton「四手聯彈」,席中,老友張聰問起,江振誠設計的川菜如何?我說:他 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月06日

韓國邊走邊吃邊看

韓國去了八天,除了吃,就是去看光州雙年展。 看雙年展的當代藝術,發覺自己真的out了——今年的主題是《想像的邊 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月05日

Mingles

「亞洲五十最佳餐廳」排十一,米芝蓮一星,友儕間有口皆碑的餐廳。很明顯廚師受過西餐訓練,回過頭來採用本地食材,更 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月04日

Gaon Seoul

韓國饞遊,吃得最滿意的是Gaon Seoul。 首爾只有兩間米芝蓮三星食肆,Gaon是其一,另一家是羅宴;相比 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月03日

Poom Seoul

一家很有氣質的餐廳——位於首爾南山之上,可俯瞰城市景色;室內設計簡潔,空間寬敞,到處裝置陶瓷和藝術品;所用食具 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年10月02日

放個屁都香

... 得毫不含糊,告訴記者此時此刻他不會持有任何美國國債。 銀行家數口精,睇美債睇到咁淡,理據自可琅琅上口。好多人聽 ...全文

今日信報理財投資投資者日記畢老林2018年09月29日

Ryunique和Han Aram

這天在首爾總算吃得滿意。 中午到江南一家叫Ryunique的店吃午餐,店主Tae Hwan Ryu把出品稱為「 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2018年09月29日

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