Christopher Kostow主張的「New Napa Cuisine」，應該也可作此解——不只是季節性 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年05月27日
在台南最具代表性，也具有高經濟價值的魚，就是「虱目魚」。
虱目魚的肉質十分鮮美，在台灣南部是很受歡迎的平民魚料 ...全文
今日信報副刊文化食家講場陳信志2019年05月25日
剛過去的周末，外孫兒俊俊的新加坡學校剛好有個長假期，他於是跟父母一起回來度假，是四日四夜。難得女兒一家來香港放 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月23日
情願又好，不情願又好，大灣區一小時生活圈已是現在進行式，只是未懂趨時髦，仍不清楚全港各處都有直通巴士站頭，每半 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月22日
因發現輸港豬隻染上非洲豬瘟，港府撲殺6000隻豬，上水及荃灣屠房停止運作進行消毒，令新鮮豬牛羊肉供應停止一周。 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年05月21日
張愛玲說的「成名要趁早」，耳熟能詳，但要做得到，實力、努力、運氣，缺一不可。2011年，才34歲的Christ ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年05月20日
爸爸有兩位太太，我們稱他的大老婆為媽媽（大媽），反而自己的親生媽媽是要叫阿嬸，一家16人住在同一屋簷下。還記得 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月16日
由港島往流浮山虎草村深灣路，不得不依賴谷歌地圖帶領。港島南區名車出入的是深灣道，流浮山的深灣路卻人跡罕至，手機 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月15日
最近宜家傢俬一個廣告引來不少爭議，海報口號「只要你鍾意隨時可以嚟食我豆腐」，被平權團體批評廣告營造出「一種女性 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年05月14日
早前與一班飲食朋友到佛山試壹零貳小館私房菜，乘坐早上10時的高鐵，抵達才11時半。壹零貳是一座兩層高的舊房子， ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月09日
為工作、為生活、為滿足自己，半生營役，午夜夢迴，會問天花板：「為乜呢？」偶然發白日夢，不清的神智中浮出一幅畫面 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月08日
儘管香港跟中山、順德等地相距不遠，可是香港就是吃不到農家菜風味。珠三角農家菜之中，最有特色就是各種不同的鹹香食 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年05月07日
老套說一句：「在美國，吃美國牛是常識吧！」雖說日本和牛以油花分布均勻、入口即溶的口感著稱，但我還是喜歡美國牛濃 ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年05月06日
很多朋友以為我寫了這麼多食譜，在家必定吃得很豐富和多姿多采，其實我與大師公吃得很簡單。我是一個大悶蛋，不嫌重複 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2019年05月02日
上星期香港報章引述外電報道北非摩洛哥有「搖錢羊」，指有牧羊人將羊趕上阿甘樹製造羊上樹奇景，羊兒站在樹幹上曝曬很 ...全文
今日信報副刊文化食家講場梁家權2019年05月01日
上周美國的海岸防衞隊巴索夫號（USCGC Bertholf）巡邏艦來港停泊，我跟一艦上負責膳食的官兵來了一次交 ...全文
今日信報副刊文化食家講場劉晉2019年04月30日
在三藩市逗留了足足兩個禮拜（中間分別去了Napa Valley，以及絕美小鎮Carmel-by-the-sea ...全文
今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2019年04月29日
