吃厭了傳統蓮蓉月、奶黃月，趁着今個中秋嘗一嘗新口味月餅吧。
「香港維港凱悅尚萃酒店」與北角著名美食店「利強記雞 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月11日
美國加州是個民族大熔爐，多元種族文化交流融合，加上豐富資源孕育美味食材，迸發出融入墨西哥、歐亞元素的Fusio ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月08日
法國尼斯的天使灣，一年四季陽光明媚，從遠處眺望有如天使翅膀，美不勝收。海水如寶石般清澈蔚藍，身處海岸餐廳可飽覽 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月05日
正所謂「民以食為天」，早於孔子《論語．鄉黨》已云：「食不厭精，膾不厭細。」說明了精挑食細之道。
被列為中國四大 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月04日
近年流行「本地情懷」，老字號餅店買少見少下，懷舊月餅更受大眾追捧。今年「蓮香」精製兩款迷你月餅，分別有「原粒鹹 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年09月04日
青山綠水、環境清幽的西貢，被譽為「香港後花園」，閒時在此漫步郊遊，可享恬靜悠閒一刻。
區內美食眾多，有聞名海鮮 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年09月01日
印尼峇里島迷人美景舉世聞名，讓人心曠神怡的自然風光，被譽為「世上最後一片天堂」，更有不少外國人前往舉行婚禮，以 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月29日
夏日榴槤當造期，此時與月餅結合，意想不到地爆發果香，深得一眾榴槤控歡迎。
近年坊間推出不少榴槤月餅，最使人期待 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月28日
越南有美食之都稱譽，飲食文化受東南亞風土、華僑、法國殖民色彩影響，加上富饒農產品，變奏出個性美食，展現酸甜可口 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月28日
意大利人與中國人一樣重視家庭觀念，尤其「家庭核心」媽媽，親手炮製菜式，維繫家人感情，起着傳承傳統飲食文化作用。 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月25日
記得多年前盛行的冬菇包、Emoji流心奶黃包等一系列萌系打卡點心嗎？維肖維妙造型顛覆一盅兩件老套形象，在點心界 ...全文
今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2023年08月22日
菇菌，古稱：蕈，《本草綱目》：「蕈從覃。覃，延也。蕈味雋永，有覃延之意。」蕈菌其貌不揚，卻芬芳獨特，口感嫩滑， ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月21日
受到日本計劃傾倒核廢水新聞影響，最近不少和式料理店推出標榜沒用上日本水產、以環球食材入饌的廚師發辦。大阪米芝蓮 ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月21日
近年「可持續發展」成為飲食業界焦點，除了保護環境外，又照顧經濟發展。所謂「綠色餐飲」，便是透過飲食實踐可持續概 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月18日
潮州菜是粵菜其中一個分支，源自廣東潮汕地區，早在唐代韓愈已談及這菜系，歷史源遠流長。潮汕海岸線長，水產相當豐富 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月15日
炎炎夏日，總讓人想起泰國的熱帶風情。有見及此，南灣如心酒店I-O-N創作「熱帶豐收盛宴」，以東南亞美食作主題， ...全文
今日信報副刊文化美食速遞區佩嫦2023年08月14日
近年親子餐廳愈來愈流行，一個場所設有玩樂設施，同時提供別具心思美食，一次過滿足父母和小孩願望，成為假日闔府好去 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月14日
日本人特別欣賞四時自然美景，更將之融入日常生活中，發展出讚嘆景色的「季語」。「雪見」為冬之季語，意即賞雪，流行 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月11日
「做廚師不能故步自封，我字典中永遠沒最好，即使70歲都要繼續學習！」李夢常（Silas）是本地廚藝界奇葩，在英 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月08日
榴槤是一位「性格巨星」，擁有如狼牙般帶刺外殼、散發濃烈獨特氣味，愛者瘋狂迷上，惡者避之則吉，愛恨分明。
以往泰 ...全文
今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2023年08月07日
