3年半前到天空龍吟試懷石料理，頂級新鮮材料，沒有假味道，感受到佐藤總廚的精湛廚藝及對食材的尊重。在短短半年，天 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月31日
每年12月會為老友露絲瑪利做一圍菜賀她牛一，今年也不例外。賓客由她決定，也可點她喜愛的菜式。她最終揀了貴妃雞、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月24日
台灣友人月初訪港4日，除了購物、旅遊和試不同餐館的美食，最重要其實是第三日到Richard家吃自家做的晚宴。大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月17日
這兩年經好友Richard Yeung的介紹在台灣認識了好幾位朋友，這班六十後有牙醫、有退休機師、有做生意的、 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月10日
過去5個星期錄影了兩次，如常是每次煮4個菜式，兩次也很有得着。第一次做了葡汁雙蔬、冬菇鵝掌、菜心炒生魚卷、生炒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年12月03日
去年夏天到台北時第一次到位於汐止區偏僻山區的食養山房，那兒環境優美，周圍是翠綠山丘，真的非常寧靜，是令人感覺舒 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年11月26日
10月中除了與30多位朋友覓食台灣，其實另外有幾個朋友也於一年前跟我們約好到台灣， 可能10月天氣比較好，不太 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年11月19日
10月在台北有幾天是與女兒一家以及女婿的媽媽一起到處逛逛，每日很悠閒，除了是吃，其餘是親子活動：到郊外茶園學採 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年11月12日
在過去的20天去了台灣兩次，是跟不同人度假及與大師公去拜訪幾位生意上的拍檔，玩得很稱心滿意。10月中先與幾位台 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年11月05日
中秋節前的兩個月異常忙碌，中秋前3日更因小病入院做微創手術，還算不錯，身體復元得很快，幾日後已可整日站立着錄影 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年10月29日
1973年結婚時明叔送了12人用的中式碗碟、老友Doris一套6人用Noritake西式杯碟、在曼谷旅遊時曾買 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年10月22日
七十年代中有一次想邀請幾位朋友回家吃飯，飯後也想學人沖茶，但家裏連像樣的中國茶杯茶盅也沒有。當年在中環街市旁邊 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年10月15日
1968年18歲，唸完中學便出來工作，任職會德豐電腦部門，是個程序員及操作員，那時候是甚少人認識的行業。一年後 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年10月08日
還有幾星期這個為食團又出埠了，地點是大家非常熟悉的台灣，共35人！選台灣是因為路程短，人人也去過，觀光少一點也 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年09月24日
老師在香港一直有往來及她所承認的學生只有3個，大師姐、中師妹和小師妹。中師妹Terry是師公陳天機教授在中文大 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年09月17日
上世紀五六十年代，家有順德女傭笑姐做煮飯，是烹飪高手。當年我家廚房爐具設備簡陋，是燒柴枝，直至1973年才改用 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年09月10日
2009年10月決定創立自己的食物品牌，一個月後幸運地經朋友Winnie介紹而找到第一位策略夥伴，轉眼快6年了 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年08月27日
近期心水餐廳是中環的「山下」鐵板燒，常去吃午餐，多數在周末，每個月總有兩三次。它的午餐抵吃，六道菜加甜品和咖啡 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年08月20日
開業第二年，農曆年前幾星期正忙碌地趕製年糕，女兒回來一個月照顧前線業務，使我能專心地在廚房搏殺。有一晚她傳來電 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年08月13日
去年7月21日我最敬愛的江老師返回天家，轉眼已一年。老師生前喜歡熱鬧，烹飪是她的天地，也愛到各處覓食，八九年前 ...全文
今日信報副刊文化食家講場大師姐2015年07月23日
