嶺南水鄉魚塘豐美，盛產四大家魚，其中鯪魚為四大家魚之一，乃極普通及粗生之魚，故名土鯪。其魚細骨如絲，肉質鮮甜嫩 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年09月08日
年前有人捕獲一條一百多斤的大黃魚，最後給浙江台州「新榮記」的老闆以天價四百多萬元買了，事後很多人以為只是新聞炒 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年09月01日
在珠三角的農莊尚未消失之前，就要盡情地去吃去喝，這點老友肥佬方亦有同感。
肥佬方真是一個超級吃貨，最高峰時吃到 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月25日
順德的甘竹灘，聚三江的來水，分左灘右灘，從前吃河鮮多在左灘，現在建了大橋，交通方便多了。
佛山為食鬼輝哥真的是 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月18日
每年四月初八的佛誕，我都會吃幾件櫞茜餅應節兼清腸胃。「櫞茜」是一種植物，在珠三角一帶隨處都可以見到，用它的葉子 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月11日
「寧可食無肉，不可居無竹」，這是大文豪蘇東坡傳誦千古的名句，竹子真是一身是寶，除了做家具外，竹雕更是文人雅士案 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年08月04日
江湖奇人陳泰月前走了，享年78歲，關於他早年和五億探長呂樂的恩怨，生果雜誌已有專文報道，班哥寫的是他的生平逸事 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月28日
「隆冬雕百卉，紅梅歷孤芳，如何蓬艾底，亦有春風香」，以上四句是宋朝大儒朱熹讚詠水仙花的詩句。
高規格衞生工場
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今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月21日
最近大熱話題是大灣區政策連香港、澳門一體共11個城市納入其中，而廣東的邊緣城市肇慶榜上有名亦可受惠，令房地產具 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月14日
清遠這個地方總面積1.92萬平方公里，人口約四百多萬。清遠更是廣東省的著名旅遊資源大市之一，素有中國溫泉之城、 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年07月07日
中山美食停不了，日前為食鬼老友「肥佬方」又有好介紹，吃的是非常有地方風味的早餐。
雖然說是吃早餐，但一點都不簡 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月30日
早前外電報道丹麥的生蠔繁殖過度，變成生態大災難，不知如何是好，惟有向中國求救，這回真的找對了對象，只要兩國互開 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月23日
老朋友「抗癌奇人」老馮又寄來了他在自家漁船自曬的鹹魚，他有個習慣把在海上釣回來、吃不完的魚，製成魚乾給好友分享 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月16日
北京徒弟傳來「一帶一路」國宴菜單，令人大吃一驚，不知是誰出的餿主意，除了冷盤，菜式有四道，「花好月圓」、「富貴 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月09日
每年秋後，涼風有信，班哥一定飛往北京小住數天，入住的是京城名莊園竹蕭齋，蒙主人許化遲伉儷熱誠接待，十多年來從未 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年06月02日
來台北除了體檢兼尋找美食外，外雙溪的國立故宮博物院是必到之地，從酒店出發約20分鐘車程，一路上和計程車司機聊天 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月26日
日前和為食鬼老友「肥佬方」去了一次台北體檢兼搵食之旅，台灣體檢一向有口碑，這回真的體會了，服務好，價錢合理，整 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月19日
「過渡」財爺茂波的溫泉論，搞到連日報章評論沸沸騰騰，笑話連篇，當然在中國內地泡溫泉和在日本泡是兩回事，什麼紅酒 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月12日
慎終追遠，清明時節班哥必定回鄉拜山掃墓，以表孝思，但這兩年清明正日掃墓實在是一大苦差事，十里長街全泊滿汽車，寸 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年05月05日
日前和福臨門大廚良哥飲茶時講起火腿，良哥嘆曰：如今一腿難求，要知粵菜的靈魂在於有靚上湯，要是熬出的上湯不行，什 ...全文
今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2017年04月28日
