昨天談及「麩質過敏」(Gluten Allergy)。這是一個頗為「摩登」modern的不適症狀，在近期（約二 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月18日
昨天談及蟹柳。那是仿製品，並非來自蟹，原材料應是魚肉。但相比同樣是由魚肉打出來的魚蛋，它的組織可細緻得多。每一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月17日
現今有不少人反對浪費食物，他們針對的是廚餘。這態度相信必然是正確的。但有兩大類明顯是浪費的做法，不但沒有很多人 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月16日
往一位好朋友開的食店，她介紹我吃小籠包，說別的地方吃不到。我問，有什麼特別？她用筷子挾了一隻，離桌面大約兩呎， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月14日
一位女士告訴我，她有隱疾；說的時候吞吞吐吐，可能是婦科病一類，不好啟齒。我沒有深究，因為她不是來問我取意見，只 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月13日
中國人很注重「有後」：所謂「不孝有三，無後為大」。又有所謂「七出之條」，那是從前七種「可藉之以休妻」的條件。一 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月12日
早幾天跟幾位朋友閒聊，有人忽然提出一個問題：什麼叫「一兆」？「一兆」到底有多少？另一位馬上答：那是one tr ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月11日
孔子「只不過」是二千五百多年前的人。如果有一個生物，現在的年齡近五千年，換言之，在兩倍這段時間之前已出生， 而 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月10日
有人說香港人沒有人情味，住在同一所大廈，老死不相往來。真的是這樣嗎？我看未必。在現今品流參差的社會中，每一個人 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月09日
不知道是誰，曾經說過這段話：如果你一個人住在蠻荒，你可以我行我素，喜歡怎樣就怎樣，不會妨礙到任何人，也沒有任何 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月07日
要怎樣才能健康長壽？說了多天，話題一直圍繞着一個要點，那就是，須令身體中的基本單位（細胞）能「耐持」、「耐續」 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月06日
昨天一篇中有以下這一段，行文之際， 難以停下來解釋我言下真意，須急作補充。
我說的是：就單以「富」與「貧」的現 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月05日
早幾天前我頗不客氣地指出，現在香港常用的一個詞語「可持續發展」，以修辭學的角度看，頗有問題。有人問，依你看，應 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月04日
世間事，雖然說「有缺憾」或「不完美」未必是壞事；而且人人都懂得引用兩件事情， 作為「未完成正統教育仍能出人頭地 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月03日
我經常引用金庸小說中的典故。其實，不單單是我這樣做，很多人都如此。在我而言，原因只有一個：金庸在講故事時所虛構 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年11月02日
在某一些方面看來，細菌像是比較另一些生物（例如人類）更聰明和更有效率。
細菌的遺傳物質DNA像一條用一粒一粒珠 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月31日
我真的頗為香港人擔心，因為有幾個例子，顯得我們在外地人眼中，看來很笨。
人家一走進港鐵站，馬上有權「陰陰嘴」笑 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月30日
一個人的身體若是有「恙」，當然起碼會耿耿於懷，要想辦法將其消除。輕微者， 如患上傷風咳嗽、頭痛皮膚病，此人最低 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月29日
補健食品不是藥，那是我經常諄諄告誡讀者的。這裏面有積極和消極的含意。積極方面，吃補健食品，是為了補充(supp ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月28日
最近去了一趟美國，為的是參觀一個有關補健食品的展覽。展覽會設於拉斯維加斯。不瞞大家說，我在美國34年，可真是個 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2015年10月27日
