香港地產商常常掛在口邊的一句是：麵粉貴過麵包。香港人都被騙了。事實上，在地塊拍賣之時，以地價算起來的樓面價，每 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月11日
我有一位朋友愛喝紅酒。紅酒的特性之一是講究年份，當然也得配合產地。例如在法國波爾多，因天氣關係，在某些年的葡萄 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月10日
我有一位朋友十分喜歡越南。我問他，是不是屬意那裏的風景、食物，抑或是有喜愛的女朋友。他答曰，身處當地境內之時， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月08日
今年7月，姚明於上海交通大學畢業。他主修的是電腦和金融。姚明是中國最著名的職業籃球運動員，相信大家都知道。他的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月07日
我曾說過，五味應是酸、甜、苦、鹹、鮮。至於辣，其實屬觸覺而不單單是味覺。原因很明顯：將辣椒搗爛塗在手背皮膚上， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月06日
昨天提到的馬致遠，是元曲四大家之一，世稱「曲狀元」。他曾作一曲《天淨沙》，我在中學時的國文課本中讀過。說起來， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月05日
「南音」名曲《客途秋恨》，曲詞一開首就是「涼風有訊，秋月無邊」，再而說「客途抱恨」，「情緒悲秋同宋玉」。
宋玉 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月04日
中醫將「風、寒、暑、濕、燥、火」這六種自然現象，稱之為「六氣」。並將人體的操作，與其連接起來。再而說，如果六氣 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月03日
不少申述中醫理論的著作，在談及「風」這個題目之時，都將它歸納於所謂「六氣」，其中包括風、寒、暑、濕、燥、火。並 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年09月01日
一個中國字，往往可以有多個解釋。在其中，有的時候，一個解釋可以引伸至另一個，然後衍生出「相類但不完全一樣」的用 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月31日
所謂「人望高處，水向低流」，後一句肯定說明了水的天性，前一句卻不一定是每個人的必然趨向。世間原是有些人，甘於自 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月30日
地球上的水是怎麼樣移動的？最大的動力，來自地心吸力；所以，動之時直向性地由上而下、由下而上。在海洋中，水不停地 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月29日
人類發現細胞的存在，已有超過350年。最先之時，科學家能見到的，並不是活細胞。在顯微鏡下顯示的形象，只是一些沒 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月28日
小時候住長洲之時，每年一度的太平清醮是我們小孩子的重大節日。當年香港人的生活比較平實，印象中，趁假期到處遊玩的 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月27日
要對付頻頻急尿，該怎麼樣做？針對日前說的尿頻三個主要成因，不妨來個總結。
第一個成因，膀胱敏感。當膀胱有愈來愈 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月25日
過去多天，由尿頻這個題目，談到細胞膜上的離子通道。有一位朋友告訴我，他在那幾天中，對我在這專欄中的文章忽然增加 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月24日
再重述「離子通道」的功能。它們容許某種特定類型的離子穿越，以助細胞建立和控制一些「處於細胞膜之間的」微弱電壓。 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月23日
宗教說的是「信」，那不單單是「相信」（belief），更是「堅信」（faith）。這裏面，既缺乏（像在文字表達 ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月22日
有關「離子通道」，已經說了多天。那些「通道」處於細胞的層面。在人體中，細胞的總數超逾千億個；每一個細胞的體積， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月21日
癌症病人在接受了化療之後，往往會有四肢麻痹的現象。麻痹何來？是由於神經變得遲鈍了，還是神經變得敏感了？要解釋， ...全文
今日信報副刊文化康和健顧小培2018年08月20日
