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6342 A Le Tole

在意大利,最想吃的食物之一是麵食;簡單一糰麵,在意大利人手下千變萬化——長短、大小不一,口感亦隨之改變。 但要 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月29日

信任這回事(上)

... 會問「點解」?只是,此時此刻,即使是專業人員,根本不會再講究什麼客觀和循證的核實,反正一定不是自己的問題,一定 ...全文

今日信報副刊文化醫者之言天峯醫生2022年09月28日

威尼斯的好餐廳

離開巴黎,到威尼斯逛了五天。 除了看雙年展,當然是覓食。威尼斯像巴黎,滿街都是餐廳,但要找家好的,也不容易。 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月28日

巴黎吃中菜

外遊很少吃中菜,其一是質素好的少,其二是想開放些,盡量了解別國的飲食文化。 但西餐吃多了,總想吃吃亞洲食物調劑 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月27日

國際化是香港唯一道路

... 們必須行走的道路。若此時此刻繼續蹉跎歲月,故步自封,只會將我們歷史角色扼殺、引喻失義。 二、香港必須繼續開放 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年09月26日

魯昂和血鴨

從巴黎坐了一小時多火車,到魯昂(Rouen)一日遊。 很整潔、寧靜的一個小鎮,舊城有很多幾百年老房子,都歪歪斜 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月26日

巴黎吃Pho

巴黎的Pho14曾被形容為全世界吃越南河粉最好的地方,甚至比越南本土的出品還要好。 世上總有不少妄人,權力慾膨 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月23日

【30天免費閱讀】不要輕敵

... 聲,第四季即將來臨,此時此刻才推出「0+7」已經太遲,應該立即推行「0+0」及取消上機前後的檢測,只要打齊3針 ...全文

今日信報理財投資商管啟示李兆波2022年09月23日

失道寡助 得道多助

... ,知道無法違抗禁令,此時此刻只能「忍」和「等」,前國腳布利堅(Bulykin)說:「我都想相信體育不涉及政治, ...全文

今日信報副刊文化場內場外球千仞2022年09月22日

昂貴的經驗

對米芝蓮三星餐廳L'Ambroisie那一頓,最好的總結也許該套用洋人所言It's good, but not ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月22日

L'Ambroisie

失了財物,最倉皇是發現的那一刻,因為擔心「扣錢卡」被盜用,損失無法估算(我沒設限額);跟着又耗費大半天去辦「緊 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月21日

失竊記

坐火車去比利時玩兩天,去程輕鬆,回程卻沉重——將皮包放在頭頂行李架上,然後埋頭寫稿,結果被偷走了。皮包裏有小量 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月20日

布魯塞爾日誌

中午終於去吃了有一百三十年歷史的Chez Leon。打開餐牌,跟前一天晚上吃的Aux Armes De Bru ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月19日

反對殖民者能否悼念英女皇?

... 責任可與悼女皇並存 此時此刻,終於來到將以上兩點立論放在一起的時候了。看過我中英文文章(包括今年6月份《信報》 ...全文

今日信報時事評論政思故我在黃裕舜2022年09月19日

覓食比利時

歐洲旅行真方便,在巴黎坐火車,一個多小時就到達比利時。 文化氣氛很不一樣——站在市中心廣場,被包圍在古雅的建築 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月16日

雷軍分享創業路 小米造車為勢所迫

... 要一直跟着風向走,「此時此刻,風口在智能電動汽車,智能電動汽車成了汽車工業和消費電子的融合;如果你不幹,你就落 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2022年09月16日

Le Grand Restaurant

到米芝蓮兩星的Le Grand Restaurant吃了個六道菜(不算甜品)晚餐。 座位只有二十二個,裝修高雅 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月15日

內地赴港免針風波 醫衞局火速備方案

... 顧內地民眾感受,擔心此時此刻要求內地來港人士全數接種三劑疫苗才獲疫苗通行證,會影響兩地政府探討「逆向隔離」的進 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2022年09月15日

博女皇一笑

... 也總算有餐安樂茶飯。此時此刻,他遠在非洲也會想起當年逗英女皇一笑的往事,希望他能開懷大笑一番。   ...全文

今日信報副刊文化寰宇體壇拉斐爾2022年09月15日

Le Récamier

巴黎覓食要先計劃和訂枱——三星餐廳大部分須一個月前訂位,一兩星的,也要一周左右。 最頭痛是星期天,質素稍高的大 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2022年09月14日

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