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餐碟上的中東和平

以色列名廚Yotam Ottolenghi家族全是讀書人,祖父與父親均是大學教授,在學術界頗有成就,父親對兩個 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年01月26日

以色列廚師改變英國

過去幾年,到過不少英國朋友家作客,差不多每個廚房裏或客廳書架上都有烹飪書,可是這些烹飪書作者不是什麼米芝蓮星級 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年01月19日

外遊是為了認識自己

有人說出外旅遊是為了尋找自己,我自問不能肯定有這種體會。是我的旅行方式有問題,抑或是我感覺遲鈍,對身邊事物、所 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年01月12日

疫症年代的旅遊指望

如果不是疫症橫行,怎會想到有一天往來倫敦、香港兩地會如斯複雜呢?不單酒店檢疫隔離21天所費不菲,撲DQH(De ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年01月05日

聖誕傳統與生命圓圈

新冠肺炎變種病毒Omicron橫掃全球,尤其歐洲國家如英國、西班牙、德國、法國等地蔓延迅速,英法兩國都有一天超 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年12月29日

知識分子音樂劇作家

接近70年的音樂生涯,Stephen Sondheim不算多產,主要劇作不出20部,亦未曾真正大紅大紫,雖然所 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年12月22日

歌劇插曲變長青情歌

七十年代Send in the Clowns是流行榜上金曲時,每天扭開收音機就聽得到,但是它的調子不似其他To ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年12月15日

美國音樂劇作家逝世

侃侃而談英國舞台劇時,傳來美國音樂劇作曲兼填詞人Stephen Sondheim去世的消息,令我想起自己與音樂 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年12月08日

英國舞台劇古今發展

芝加哥的實驗劇場可能比倫敦蓬勃,但論到舞台劇悠久傳統,自然不能與倫敦爭一日長短,十七世紀英國人去看舞台劇時,美 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年12月01日

芝加哥非傳統劇場

物以類聚,在英國認識的新朋友,好幾個都像我一樣喜歡看舞台劇、音樂劇,當然大家口味不完全一樣,有人不愛看音樂劇, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年11月24日

放煙花紀念火藥陰謀

這幾天晚上常常聽見有人放煙花,我認得這是放煙花的聲音,只因以前每逢年初二晚,一家大小都在什麼酒店餐廳吃飯看煙花 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年11月10日

倫敦與鄉下的抉擇

我又搬家了。算是試過鄉居生活,前後14個月,但是城市人始終不習慣遠離市區塵囂。 自從解鎖後,一個星期依靠英國火 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年11月03日

最開放的當代藝術展

連續11天,英國每天的COVID-19感染確診數字超過4萬宗,死亡率亦逐漸上升。直至最近星期六(10月23日) ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年10月27日

英國政府搶救聖誕行動

油站汽車排長龍終於成為過去,起碼薩里郡我家附近的村鎮,油站運作看來已經回復正常。不過汽油價錢仍然高企,並未回落 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年10月20日

英國存在的平行時空

年輕時天天上班下班,晚上那幾個鐘頭非常珍貴。首先,晚飯時希望大人好、小孩也好,沒有任何爭拗,也望菲傭沒有任何投 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年10月13日

誰是油站擠提罪人

世事難料,誰想到我會經歷英國油站「擠提」呢!六十年代香港暴動期間,我不過是中一、二的學生,記得那時好像有幾次銀 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年10月06日

英國最早的人類歷史

十幾年前有部電影叫The Bucket List,由積尼高遜、摩根費曼主演,執導的Rob Reiner也是頗有 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月29日

在諾維奇吃法國菜

跟阿關夫婦去諾福克郡,又認識了多一點英格蘭的地理和歷史。英格蘭島嶼東邊是北海,島嶼北海沿岸最南邊是根德郡,因為 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月22日

移居英國途上有感

我在英國有不少來自香港的朋友,最親密的是阿關夫婦。關太與我妹子共事多年,因為阿關是愛葡萄酒之人,而且關太廚藝了 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月15日

有米芝蓮碟的詩人

已經是9月第二個星期,倫敦和英國東南一帶竟然有最後一個熱浪,預測這星期的氣溫會上升至接近攝氏30度,甚至蘇格蘭 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2021年09月08日

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