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海洋公園動物及保育部總館長 祝效忠細說園內動物逸事

祝效忠(Howard)是海洋公園動物及保育部總館長,管理園內7500多隻動物。 公園早前瀕臨破產,政府最後撥款 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月21日

港大非華裔牙科教授與學生 揭本地少數族裔牙患嚴重

牙齒有問題就去求診,是理所當然的事,但本地少數族裔卻不然。看牙醫動輒過千元,較複雜的更要過萬,對基層的少數族裔 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年07月20日

新冠肺炎疫情半年 資深教練用運動精神面對危機

香港新冠肺炎疫情爆發第三波, 各行各業再次陷入恐慌,健身中心等場所再度關閉至本月21日,限聚令進一步收緊至4人 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年07月15日

英文自傳成全球十大好書 經濟學者單偉建中文重寫文革經歷

經濟學者和金融投資人單偉建今天管理380億美元的資本,誰也沒想到,數十年前,他也曾在文革的政治浪潮中看不到出路 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年07月14日

內地大搞治污減排 環保工業家鄭文聰:訂單多到接不完

跟鄭文聰(Daniel)談話個多小時,感覺是:真材實料。他對自己工廠轄下的項目瞭若指掌,不論宏觀或微觀,都能條 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月13日

闖蕩俄羅斯10年港人楊立明 由月薪2200元至建立人脈做俄國通

人生有幾多個10年?「最大的推動力,就是想看世界。」與其像其他大學畢業生投資磚頭,八十後楊立明(Brian)寧 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2020年07月08日

大生圍魚塘養魚50年 女漁戶馮香蘭只怕美景消失

在中國的淡水魚大量運來香港發售前,本地原本也有不少魚塘養淡水魚,供應港人食用,時移世易,本地魚塘雖然大減,面積 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年07月07日

科大教授范智勇自小沉迷科學 研發1000元成本人造眼

范智勇自嘲是「狡兔N窟」,他在青海出生,住過陝西,到上海讀大學,再負笈美國讀博士,輾轉到今天,他偕妻在港落地生 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月06日

新巴城巴助理工程培訓經理 何建新聽聲辨識巴士問題

何建新(Eric)是新巴城巴的助理工程培訓經理,由12年前加入公司開始,逐步了解巴士的結構,到現在,單是聽聲音 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年07月01日

10分鐘滅八成冠狀病毒 機械工程博士司徒健南進軍國際

香港之所以是東方之珠,不是靠政府政策支持,靠的是自由流動的社會,不少附近城市批評港人缺乏研發、創意、國際視野等 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月30日

八十後女木匠 胡善姮:這一行漸漸不分男女

人稱「胡師姐」的胡善姮(Cynthia)為本地少數女木匠,平日喜歡落手落腳鋸工製作,大至衣櫃椅子,小至飾物戒指 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄林艷紅2020年06月29日

大自然保護協會保育總監:蠔礁就如海洋中被遺忘的英雄

在白泥一帶的岸邊,每當潮退,就會露出一排排整齊的蠔殼,它們是人工排列,準備為重建蠔礁而放置。大眾多聽過珊瑚礁, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月26日

第一代天氣先生梁榮武 不汲取疫情教訓危機更大

一場新冠肺炎改變人類世界,其實科學家早已警告過大自然將會大反撲,只是不知道何時和以何種形式而已。過去警報當耳邊 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月24日

巴士狂熱分子郭炳華 人車合一

本地知名巴士迷郭炳華將興趣變成事業多年,發展巴士模型專門店,自行投資研發巴士模型,更買入真巴士收藏。疫情期間零 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月23日

成立22年本地購物網站創辦人 劉國柱:香港客人不入十大

最初見到劉國柱(Joshua)的時候,不單覺得他外形高大英俊,而且還有幾分似男神金城武──「有人話我跟他相像, ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年06月22日

港大海洋微化石專家安原盛明:不要讓海洋生物陷入更大危機

沒有歷史的生命是空洞的,沒有記憶只求安逸溫飽,與禽獸無異。說到千萬年前的地球,許多人覺得「與我何干」,但有一群 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月17日

疫情下家庭暴力增加 社福界 講實情 教預防

疫情期間,世界各地的人都留在家中,因此也出現不少家庭摩擦,外國發生不少家暴和虐兒的個案,政府甚至需要另租酒店作 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄張綺霞2020年06月16日

「正字達人」講財經界最常見錯別字 盧上人:總有人把「滙」寫成「匯」

盧上人,自號「正字達人」。 他曾經做過報紙編輯,現在從事翻譯工作,「主要為上市公司的年報、合約、招股書等做翻譯 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄譚淑美2020年06月15日

香港全職摔角手何顥麟 從5英鎊一場到「撻」出彩虹

重溫「臥薪嘗膽」的故事:公元前496年,吳國派兵打越,被越國擊敗,吳王闔閭傷重身亡,兩年後吳王兒子夫差率兵復仇 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄潘天惠2020年06月10日

香港鳥類專家余日東 從雀鳥體會萬物平等

人類是地球的霸主,自私自利得天怒人怨,拿動物做病毒研究,為利益破壞環境。近半年新冠肺炎疫情尚未過去,又傳來俄羅 ...全文

今日信報副刊文化訪談錄吳雄2020年06月09日

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