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始起永遠 止如永無

一個戒指廣告寫着:「我對你的愛,猶如一個旅程,始起永遠,止如永無。」(My love for you is a ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月15日

基因突變 弊多於利

自古以來,人類相信:有生必有死,有年輕必有衰老。這是大自然的規律。可是,自從達爾文提出「物競天擇」的演化論及自 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月14日

雌性壽命較長

只有三種哺乳動物的雌性會停經:虎鯨、領航鯨和人類,其共同之處是雌性壽命相當長。野生雌虎鯨平均壽命達50歲,最老 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月14日

宋明儒強調天理

孔孟之學由戰國開始,逐步衰微,漢唐更滲入不少奇談怪論,直至宋明兩代才復興,明代的儒者更將之普及民間,使孔孟之學 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月13日

各說各有「理」

理字的部首是個「玉」字。按《說文解字》的解釋:「理,治玉也。」玉不琢,不成器。玉石雖堅硬,若能順其脈理而治(雕 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月13日

法國國民巨星隕落

大江東去浪淘盡,千古風流人物。再有上世紀出生的影壇瑰寶離我們而去,他就是法國新浪潮先鋒演員、《斷了氣》(À b ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月11日

女主角一早了斷

天妒紅顏,《斷了氣》女主角珍茜寶,1938年在美國出生,半生留在法國,除了演戲,更大的原因是受到「政治迫害」, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月11日

伊斯蘭與世界文明

隨着美國從阿富汗撤軍,世界的焦點又再回到中東這個與回教關係非常密切的地區。多年飽受戰火摧殘,社會落後,人民貧窮 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月10日

文化力量

伊朗人崇拜著名波斯詩人哈菲茲,他的詩集流通量僅次於《可蘭經》。 哈菲茲又被稱為「詩人的詩人」,他的文字充滿智慧 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月10日

梁朝偉反派不壞

梁朝偉加入MCU《尚氣與十環幫傳奇》成了演藝事業新階段!梁朝偉演的反派文武抓住了觀眾眼球,不因超能力,只因一種 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月09日

搶眼易發揮

梁朝偉演的文武是典型反派,只是我們的影帝把他演得很不一樣,豐富了整個角色。 華裔演員挑選角色、劇本及創作班底, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月09日

不知所「雲」

到超市買雪糕,想起雲呢拿一度貴過白銀,令市面的雲呢拿雪糕大多數沒有雲呢拿,於是拿起一款家喻戶曉的品牌一看,果然 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月08日

動物脂肪雪糕

前文談到YouGov的調查指出,美國人頭號最喜愛的雪糕口味是朱古力(17%),其次是雲呢拿(15%),再次之就 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月08日

「墮」入黑洞 不見天日

今年7月,美國四間大學的研究團隊發表論文聲稱,證實了《霍金面積定理》(Hawking's Area Theor ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月07日

重力從何而來

科學從來都跟常識唱反調。今時今日,中學生學重力理論,都會認為牛頓的重力定律是金科玉律。殊不知牛頓自己在1692 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月07日

追趕「文明」便能強大?

十九世紀中葉,滿清和日本遭英、美及列強侵略,始知落後於西方,不奮起追上,亡無日矣。此時西方列強以「文明」自居, ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月06日

孔子管治之道

孔子的教誨分為兩大類,即後世所謂「內聖外王」。內聖是個人修養;外王則是為政管治之道。根據《春秋》和《左傳》記載 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月06日

疫下世界女廚神

法國米芝蓮三星級名廚史奎爾(Christian Le Squer)講過:「一個只守在廚房,不夠「IG-able ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月04日

秘魯飲食文化

做餐飲像煎小魚,火大則煎燶,只能開慢火;煎得差不多才能翻轉,否則賣相大減影響食慾。在手機食先的年代,賣相甚至比 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月04日

人類第一靈丹──咖啡

在一個歐洲小鎮中心廣場旁的行人道咖啡座,陽光灑在地上。一個人輕輕拿起厚厚的Espresso瓷杯,呷一小口,讓咖 ...全文

今日信報副刊文化忽然文化占飛2021年09月03日

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