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耳鳴

有三個字,將其交錯重新組合後,可成為另三個字,細看之下頗有趣味。這三個字是耳、心、舌;組合後成為恥、恬、聒。 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月29日

血管瘤的補健

我經常提及氧游離基。那其實是什麼東西? 氧的原子中心是原子核,另有8粒電子。這類似太陽系中,有8個「行星」圍繞 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月28日

爆血管

一個氣球是怎麼樣爆開來的?現在有極高速快門的照相機,具「連續拍攝」功能,每秒鐘可得的影像,數以萬計;拍攝下來, ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月27日

愛因斯坦之死

與幾位長者一起吃自助餐。大家齊齊站起來,往外圍桌子上取食,之後陸續回座。每一個人端着那盤子上放的,不約而同,都 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月25日

避孕藥的副作用

根據我對《聖經》的膚淺了解,耶穌從來沒有排斥男女之間的結合。他著名的聖蹟之一,是把水變成酒,那也是他有一次在參 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月24日

避孕的宗教觀

我小時候在教會學校念書,從小接觸到《聖經》的教育。一向以來,我對「原罪」(Original sin)的理解,乃 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月23日

大媽的身材

商人追求的是貨如輪轉,細水長流。如果市場反應忽熱忽冷,可以令其手足無措, 難以應付。例如有一個法國名牌,女士們 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月22日

增大肌肉

在所有運動賽事中,絕大多數比拚的, 都是體力。縱使牽涉到體態(花式),例如跳水,亦須用到體力來駕馭。一般賽事, ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月21日

催谷馬匹

我對賽馬全然一竅不通,但在香港,每周兩次的賽馬日,加上報章的馬經、報紙攤上的賽馬專刊,鋪天蓋地,不容任何人忽視 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月20日

不健康的消瘦

昨天談及糖尿病的多種病徵,包括「消瘦」。原因是,當肌肉細胞因「胰島素抗拒」無法吸收葡萄糖時,細胞會將儲存的蛋白 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月18日

糖尿病的病徵

世界上患糖尿病的人有多少?根據「國際糖尿病組織」的統計,約有超過3.8億人。以全球70多億人來看,這數目可真不 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月17日

肥胖與糖尿病

早前香港的雨傘運動,有人在衣服上扣上黃色絲帶以示支持。這種用絲帶作為象徵的做法,現在十分流行。但須注意,不同顏 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月16日

糖尿病害處

糖尿病有四大害處,不妨臚列出來,並簡單解釋。 一是會引致腎衰竭。腎的主要功能是過濾血液。人的腎臟有約百萬個用以 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月15日

吃得其所

中國人當中,相信是以潮州人對吃橄欖最有心得。 我家原籍江蘇無錫。小時候家裏來了客人,奉茶的茶盅旁每每放上一粒青 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月14日

橄欖素抗癌

在上一篇中,先岔開一筆,解釋什麼是「酵素」。現在言歸正傳。 橄欖素在「抗癌」方面,有兩大作用。第一是抑制一個酵 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月13日

先解釋酵素

昨天談到的各種民族傳統食品中,有一種值得特別一提。那是橄欖。處於地中海多個國家的人,都喜歡吃橄欖,更以其製造橄 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月11日

傳統食物防癌

報載歐洲有些國家正在考慮訂立法例, 禁止遊人在一些名勝之處,照相作牟利之用,那也真是太小氣了。人家不嫌長途跋涉 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2015年07月10日

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