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痛與熱的邊緣

辣不是味覺,是痛覺。舌頭不單單能感覺味道,也能感到痛,包括「辣」;但反過來,身體其他部分卻不能分辨甜酸。有一次 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月15日

由胡椒說起

中國自己原產的「椒」主要是花椒。花椒又名川椒、蜀椒,因為以四川所出者為宗。它的莖、果實與種子皆屬香料;中醫視之 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月14日

感與知

 我們人類與地球上其他生物顯著不同的地方,在於我們的進化,除了「生理」上,也有「智力」方面的,後者更極其敏銳迅 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月13日

尿壓的形成

今年諾貝爾「生理學或醫學」的得獎題目,關乎三類可「供化學物質出入細胞」的離子通道。具體上,它們分別負責引致從壓 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月12日

細胞通道

春秋時期的晏嬰是著名賢相。外觀方面,其貌不揚,身材矮小,那是此君廣為人知的特徵;但內藏機鋒,頭腦機敏,能言善辯 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月11日

無奈的痛

痛感可以分為急性和慢性。前者例如小孩子被老師打手板,皮膚上的「痛感接受體」受到壓力影響,有鈉離子進入一類叫TR ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月08日

止痛途徑之一

世界上芸芸物質中,中國人能夠找到多種有藥用價值的植物、礦物或動物肢體部分,再將其分門別類,認清楚每一種的特殊效 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月07日

阻截痛感

歷史上的偉人,一般來說只需做一件事,就能令他名垂千古。這些事的性質基本上可分為三個部分。第一是警覺,也就是,知 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月06日

阿士匹靈

大約數千萬年前,地球上一些氣候溫暖的地方有大片森林。由於氣候和溫度的影響,其中一些植物(主要是今天松樹杉樹的祖 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月05日

警報訊號

廣州話所謂「黐線」中的「線」字原來所指的,應該是電線,或是電路板裏面的線路。若這些線「黐」(黏)在一起,可導致 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月04日

物以群分

在數天前的一篇,我說「我們在身體內的各器官中,挑選五個具明顯特別功能的,稱之為『五官』,是為心、肝、脾、肺、腎 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年10月01日

委曲求全

在綁架案中,通常綁匪將有錢人家中的一位成員綁架了,之後向富有人家要求贖金;並威脅說,如果不付款就會撕票。雖然贖 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月30日

法治的背後

有關美國在加拿大提出要將孟晚舟引渡往美國受審一案,早幾天峰迴路轉,孟晚舟與美國司法部達成延期起訴協議,她回復自 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月29日

脾臟的所為

一個地方上的政府若宣布當地進入「緊急狀態」,主要目的有兩方面。一是提醒警戒地域中居留的人,有異常事故發生,大家 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月28日

肝的病徵

小時候住長洲山頂道,家的附近都是民居小房子。不須走多遠,就能見到山坡、菜園、田野;再遠眺,更可以看見東灣那整片 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月27日

骨質的頹敗

成年女性尤其年齡較大的,經常有一些異於男性的重大健康問題,影響到發病率甚至死亡率。那每每與更年期有關,發生在絕 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月24日

實事實幹

美國動員國家之力,在香港這個題目上大做文章。不但將香港渲染描寫成為一個政府專制、強權霸道、人民沒有自由的社會, ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月23日

兩堆肉

聘禮,最先可能是一種市場經濟行為,用以彌補新娘家庭的損失。若用這個眼光看,觸及的是女性在社會中的地位:她儼然成 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月22日

老人與欄

詩的表現手法有所謂「賦、比、興」。朱熹解釋:「賦者,敷陳其事而直言之者也」,「比者,以彼物比此物也」,「興者, ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月21日

揸手

一位好朋友年老的母親,不久前去世了。他告訴我,死因竟是源自「開雪櫃門」。原來,那天老人家要在雪櫃中拿東西,發覺 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2021年09月20日

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