泰國名店Apinara進軍香港落戶金鐘太古廣場,瞬逾半年客似雲來聲勢甚盛,星期日正午事先沒有訂座,一家三口往碰 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月15日
與老朋友「福茗堂主」午膳,話題自然離不開春茶。今年歲首天氣不錯,大家對龍井寄望甚殷,不料進入3月之後華東豪雨成 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月14日
生平吃𩶘魚多矣,遍嘗中菜、西餐、日本料理各種不同風味,始終認為少有能與當年上環「國民酒家」的「煎烹黃腳𩶘」相比 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月13日
端陽過後酷暑蒸人,一連多日氣溫高逾卅二度,排得汗多體內水分流失易,感燥熱難耐,非靠湯水補充不可。
一家三口在銅 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月12日
近年香港有不少打着「台灣風味」旗幟的菜館出現,但多屬虛有其表。老朋友「尋幽搜秘覓食客」,試過不少都很失望。
正 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月10日
區區近來每吃「順德菜」總是不期而然想到「隱世良廚」老何的鄉土風味十足佳餚。
那晚圍內友好作局,除暢啖「野雞卷」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月09日
G. EYRE「簡.愛」位於修頓球場斜對面一家別具一格的小餐館,面積不大的地舖裝潢簡約,燈光柔美,座位無多,清 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月08日
那天剛在半島酒店Gaddi's用過午膳,拙荊又倡議往舊文華酒店The Chinnery吃晚餐度過一個充實的懷舊 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月07日
君悅酒店中菜廳「港灣一號」響應「綠色運動」重用「環保海鮮」。不久之前試過其「翡翠如意綠洲龍躉球」,雖然不錯,略 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月06日
星期六早上飲茶時拙荊以許久沒有去過半島酒店Gaddi's,問何時再往。
區區說:「坐言不如起行,一家三口今天便 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年06月05日
對不少小姐太太而言,意大利餐眾采紛呈的自助頭盤,比麵食與主菜更為吸引。
最近即興午餐在怡東酒店Cammino, ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月22日
女兒為投媽媽愛新奇之所好,特地帶她去見識一下Nikkei。
Nikkei「日系秘魯菜」,是融滙日本與秘魯食風的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月20日
銅鑼灣怡東酒店Cammino是一家格調不俗的意大利小餐館,燈光柔美座位舒適,晚上出品優良取價合理,晚上生意又不 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月19日
與一對相識幾十年洋夫婦一行四眾在「陸羽」吃晚飯,點了半隻「荷葉雲腿蒸雞」(350元),例牌「西煎鍋貼蝦」(26 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月18日
「奇妙電視」開播首天在家中吃晚飯時,拙荊突然冒出一句說:「今天對我們而言也可以說是奇妙的一天。」
區區始而不知 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月17日
老朋友外遊回來,邀約午膳地點是置地廣場CIAK——In The Kitchen。
由於下午尚有他約必須抓緊進膳 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月16日
「茭白紅燒肉加百頁結」、「糟熘魚片」、「滷鮮鴨舌」、「豆瓣酥」和「糟蝦」都是江南風味佳餚,雖非什麼名貴珍饈,卻 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月15日
原先約了海外朋友往「君綽軒」,吃「江河農家菜」一嘗鄉土風味,朋友去了珠海未及趕回,欣逢海鮮雋品「深海蘇鼠斑」, ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月13日
「東星」以顏色艷麗肉質爽滑易入俗眼,儼然已成當今海鮮市場的中流砥柱。不過,美中不足的是鮮味較薄,難與色香味俱全 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月12日
老朋友「尋幽搜秘覓食客」邀約,在銅鑼灣廣場一期對面的一家別致法國餐館Otto吃晚餐,6人隨意小酌之局,先來一輪 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年05月11日