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順德風味家常宴

友好作局擬去吃頓順德菜,向「順德聯誼總會」索得三張菜單。「順聯」裝修餐廳,更新廚房,只接預訂席頭生意口碑不錯。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月18日

地道意大利風味

Wooden House店名不像一家意大利餐館,可是出品卻洋溢着濃厚意國風味。 這家位於北角AIA友邦廣場的小 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月13日

酥化脆皮燒腩骨

一家三口星期天往中環街市側「金華」午膳,一坐下來,便叫了「芫茜茶瓜皮蛋魚片湯」、「灼油菜」、「牛筋腩」、「雙髀 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月12日

心中美食之最

珠三角民豐物阜,美食膾炙人口。 港珠澳大橋開通之後,大灣區交通方便更利於尋幽搜秘覓食。一眾饞友對通車佳期不勝企 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月11日

五味芝士薄餅

Giá地點相當偏僻,隱於灣仔分域碼頭海軍商場樓上依然生意滔滔,最近在此晚膳點了沙律、麵食、薄餅、牛扒,都是吃慣 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月06日

蛇羹羊腩又登場

中秋過後早晚漸有些涼意。踏入10月「陸羽」冬令菜譜登場,價錢比去年略為調高。名菜「鮮草羊腩煲」加40元成530 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月05日

家常雞饌

「脆皮炸子雞」是粵菜名饌。上乘之作皮脆肉滑味鮮,趁熱而食忒是口福無上享受。 吃炸子雞宜於酒家酒樓,因為工序多難 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年10月04日

初嘗「廚魔」拿手菜

老朋友「福茗堂主」邀約午膳往灣仔Bo Innovation一試「廚魔」拿手菜(Signature Dish)。 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月29日

法廚小館老實可喜

位於軒尼詩道239商廈的法國小餐館French Table以作風老實,選料精嚴,烹調用心,贏得不錯口碑。那晚我 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月28日

鮑魚火鴨炆飯

在活化古蹟「大館Tai Kwun」一家充滿異國風情的唐餐館竟然吃到甚可口的粵菜風味精美飯品。 Madame F ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月27日

一元滑雞絲大翅

拙荊收到朋友傳來一段上世紀五十年代舊報紙廣告,「滑雞絲大翅」每位1元疑幻疑真。 登廣告的怡和酒家為慶祝三周年特 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月22日

十號風球嘆海鮮

「風王山竹」襲港十號風球高懸全城癱瘓,幸未釀成巨災。 由於及早發出警示全城做好防風準備。 區區也不敢怠慢,除在 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月21日

岩鹽焗海鱸

一家三口吃西班牙餐點了三個頭盤兩道主菜,由於份量頗豐,到那需時45分鐘製作的「岩鹽焗海鱸」登場只吃得一半便盛起 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月20日

綠林午餐

金鐘太古廣場大小食肆林立,中外美食紛陳,是個老饕覓食好去處。 山腰汽車迴旋處路旁綠化地帶,有一家園林餐館The ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月15日

雙魚中西交輝

好友周末清晨往坪洲購得海上鮮邀約分甘同味,每每拿去相熟食肆代蒸、炒、炆、炸量材而施,總是中式烹調粵菜風味。這回 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月14日

高級滬菜有可為

女兒上網搜尋有什麼好吃地方,被一家新張試業食肆的食物圖片吸引,一家三口便往一試。 「豫園高級滬菜」位於登龍街V ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月13日

夜飯天倫樂

女兒放工遲經常又有進修課程,很夜才能吃晚飯。這晚一家三口相約在「君綽軒」進餐,她來電說要9時許才能趕來,促請媽 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月08日

見面不如聞名

天公不造美釣艇不敢遠出漁獲大受影響。好友周末大清早往坪洲買魚雖未致空手而回,但也只購得一條僅重八両的「三鬚」和 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月07日

五香荷葉飯

星期日在家午膳獨獻一味荷葉飯。此一荷葉飯非比尋常乃是女兒別出心裁親手炮製的「生蒸荷葉飯」——生米、生料一同蒸熟 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月06日

清熱補氣潤燥湯

過了中元時序雖已入秋,但在秋老虎炎威之下尚未見有絲毫涼意。不過養生家認為面臨秋燥逼人必須及早多以清潤湯水清熱、 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2018年09月01日

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