「大家把醬料倒入飯煲，然後放入鮑魚，按煮飯掣，正常速度便成。」名廚Jacky Yu正示範菜式「零失敗飯煲炆鮮鮑 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年06月01日
「陳橋展覽就在1樓，前行一點轉左！」新聞博覽館職員，很友善地指示。數年前來過，這次由上環站出，穿過上環嚤囉街和 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月31日
櫻花季甫完結，隧道入口兩旁的櫻花樹，剛換上新綠，陽光掩映，綠意盎然。看過官方相片，櫻花滿開時，這圓形隧道入口， ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月30日
《九龍城寨之圍城》熱賣，楊潤雄局長表示，會研究把場景作長期展覽。業界方面回應，場景已拆未棄；古天樂就說有保留及 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月25日
甫下機便趕到日本東京鐵塔，參觀「高峰秀子生誕100年特別展」，竟在展場遇到高峰秀子的養女、作家齋藤明美女士的分 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月24日
《九龍城寨之圍城》在康城風頭一時無兩；倒是陳可辛執導的《醬園弄》沒太多人談論。
據資料顯示，《醬園弄》跟《城寨 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月23日
觀眾的喜好很有趣，愈多話題的電影通常愈受歡迎；然而，優質的不一定話題多，最近的台灣電影《老狐狸》，便是一例。
...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月18日
去日本旅行，不少人都愛逛便利店，方便乾淨且貨品齊全，輕食和生活用品都有，三大連鎖集團中，7仔是龍頭；4月初，三 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月17日
《九龍城寨之圍城》票房節節上升之際，該片亦出席剛開幕的康城電影節，可喜可賀。
康城電影節環節眾多，《城寨》入圍 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月16日
在日本大阪租車，租車公司完成程序前，要求我填寫一份問卷，對於新事物，自然十分好奇；多年來使用這租車公司服務，程 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月11日
赫爾辛基、低下層、命途多舛、好事多磨、靜默、滑稽、幽默、窩心……芬蘭名導郭利斯馬基，十年如一日，自編自導，觀眾 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月10日
櫻花季後，紫藤上場。日本栃木縣足利花卉公園，人頭湧湧，簇擁着被喻為「世一」的紫藤花；距離東京約兩小時鐵路車程， ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月09日
久不久，電視節目便會拿「鹽」做題目；今次，節目組檢測嘉賓早午晚家常餐，發現攝取的鹽份超標近一倍。
高鹽高鈉陷阱 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月04日
煙火順利發放，事前一直提醒觀賞者，這並非煙花，又早早聲明要看天氣，結果不放不放還需放，皆大歡喜。
煙火發放高度 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月03日
九龍城寨、余兒小說、司徒劍僑港漫、1984、《中英聯合聲明》……電影《九龍城寨之圍城》擺明要說個香港故事：偷渡 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年05月02日
年中出席大小活動，主辦單位盛意拳拳送來的紀念品，當下沒有推卻，成了煩惱之源。
這類紀念品，都有潮流之別。多年前 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年04月27日
這故事由一封信開始：小春在玻利維亞天空之鏡，寫信給9年前的舊愛、大學攝影會學長藤代；現在，藤代已是醫生，同居未 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年04月26日
康城電影節快將舉行，官方有兩項與日本有關的事情，值得一談。
兩事皆引人深思。其一，官方海報用了黑澤明《八月狂想 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年04月25日
自小害怕清理雪櫃，因過程中，必發現有些食品過期，尤其蔬果容易腐壞，太浪費。
閱讀今期《選擇》月刊一篇關於《儲存 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年04月20日
食油，生活必須，自家一直用橄欖油，愛其健康純正。最近在糧油雜貨店入貨，竟發現一直選用的牌子，5公升裝橄欖油，盛 ...全文
今日信報副刊文化單線雙情單志民2024年04月19日
