前輩食家蔡瀾曾說過他從不吃火鍋，因為全無烹飪技巧可言。他說得沒錯，但吃火鍋是一項全體食客一起動手參與的工程，食 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年06月12日
和政黨經民聯的主席盧偉國雖說不上是熟朋友，但他在社交平台經常發帖子，所以和他保持着聯絡，最近他宣布婚訊，我也第 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年06月10日
我曾經在一段時間內，以「168」模式維持「輕斷食」來減輕體重，做法是把每天進食時間壓縮在8個小時內，之後的16 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年06月05日
深圳那邊的羅湖口岸，今天是不分周日周末地盛況空前。關口外連接地鐵站那條長長的通道，以前還是條普通商店街，主要是 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年06月03日
網絡上的時事評論視頻多如牛毛，不少受歡迎博主是學者、記者或傳媒人出身，他們見多識廣、口齒伶利，但所評述的事他們 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月29日
前不久，在世界各地Z世代的網絡世界，颳起了一股不知從何而來的中國風，博主和網紅們，紛紛以實行一些中國特有的生活 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月27日
上月到紐西蘭奧克蘭探望朋友，順道開車遊北島，本來想與他輪流開的，但他告誡說，對不習慣當地路面情況的人來說，意外 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月22日
同文余家強兄最近談「全球華人地區首間中文電視台」麗的映聲掌故，勾起我一些兒時回憶。先父是個文人，解放後不久隻身 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月20日
所有公眾人物都需要面對的風險，就是自己的肖像被人擅自用來惡搞、行騙，或其他不法勾當。
記得20年前還未有人工智 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月15日
距離世界盃開鑼不足一個月，國際足協（FIFA）仍未與中國就轉播價錢談得攏。由於FIFA開價明顯偏高，挑動了內地 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月13日
上蒼造物時把地球稍微傾斜，就讓南北半球有着相反的四季。上周我從港潮濕溫暖的初夏，飛到金風送爽的紐西蘭，猶幸機票 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月08日
綜合國力及政治影響力皆今非昔比的英國，像個快要成為棄婦的女人那樣，一直竭力留住美國這個最重要的盟友，大聲強調與 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月06日
把各種繁瑣的行政手續電子化，為我們帶來很多生活及工作上的便利，亦是大勢所趨。
例如全港的食肆已大部分轉用手機下 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年05月01日
粵劇的傳承殊不容易，要維持觀眾群的「基本盤」不難，只要是認真製作、有大老倌擔綱的戲碼便不愁票房，問題是如何吸引 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月29日
今天的公務員事務局，在回歸前有個類近民國時期的稱謂：銓敘科。「銓敘」者，指考核公務人員的聘任、資歷、功績、審定 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月24日
中國近年有個十分成功的對外策略，沒有大吹大擂的官宣，更不是對外媒嚴詞怒目的駁斥，它嚴格上來說連外交政策也不是， ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月22日
最近循老人家要求，不理國家規勸，陪她去了一次日本旅行。經朋友介紹，我們在京都去了一家隱身在深巷的「廚師發辦」（ ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月17日
HKTVmall母企香港科技探索早前公布業績時透露，幾年前已開始悄悄地研發一種很有前景的「生命科學」，並成功用 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月15日
中式烹調的一大特色，是把禽畜的腳和爪子變成美味菜餚，如鵝掌、豬腳、鳳爪等，都是飽含膠質、入口香糯的美食。我們（ ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月10日
加拿大航空公司兩名機師在航機意外中喪生，公司總裁致悼詞時通篇只用英語，遭到不少維護法語地位的國人狠批，尤其說法 ...全文
今日信報副刊文化旋轉門楊立門2026年04月08日
