古代以麵食叫做「餅」，火燒的為燒餅，籠蒸的為蒸餅，水煮的湯餅就是麵條。宋朝陸游筆記名言：「巧婦安能作無麵湯餅。 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年02月21日
過年睇大戲，藝術執手傳，是時代廣場及八和會館聯合主辦粵劇文化展覽的主題，展品包括文字圖片、立體實物，以及聲音導 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年02月07日
《孫悟空三打白骨精》折子，是這季度「學生專場」表演項目。八和會館舉辦粵劇欣賞工作坊，藝術總監尹飛燕與司儀阮德鏘 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年01月17日
天虹劇團重演《青蛇》，錦昇輝劇團首演《花木蘭》，都是以民間老故事為骨幹，重新編撰。劇中青蛇本屬男性，改易性別去 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年01月03日
很浪漫的傳說。話說春秋時代，蕭史能以手中玉簫，吹出仿似鳳鳴聲音，鳳乃百鳥之王，百鳥聞聲紛紛飛來和唱。秦穆公欣賞 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2016年12月20日
各行各業都有個保護神，華光師傅是戲神，每年農曆九月廿八日，香港八和會館演出傳統例戲，慶祝先師寶誕。例戲指特定節 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2016年12月06日
都說戲曲屬於高台教化，教忠教孝，所謂高台教化，指通過戲劇藝術，給觀眾以道德的、思想的、政治的導引與教育。最近看 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2016年11月22日
「金風玉露一相逢」詞句印在「青靈宵劇團」《牛郎與織女》場刊正頁，是古老流傳的愛情神話。歷代世人多慨嘆牛郎織女每 ...全文
今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2016年11月08日
