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無麵湯餅

古代以麵食叫做「餅」，火燒的為燒餅，籠蒸的為蒸餅，水煮的湯餅就是麵條。宋朝陸游筆記名言：「巧婦安能作無麵湯餅。 ...全文

今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年02月21日

天官賜富 國泰民安

過年睇大戲，藝術執手傳，是時代廣場及八和會館聯合主辦粵劇文化展覽的主題，展品包括文字圖片、立體實物，以及聲音導 ...全文

今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年02月07日

優化在不知不覺間

《孫悟空三打白骨精》折子，是這季度「學生專場」表演項目。八和會館舉辦粵劇欣賞工作坊，藝術總監尹飛燕與司儀阮德鏘 ...全文

今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年01月17日

亦男亦女 不辨雄雌

天虹劇團重演《青蛇》，錦昇輝劇團首演《花木蘭》，都是以民間老故事為骨幹，重新編撰。劇中青蛇本屬男性，改易性別去 ...全文

今日信報副刊文化藝文評論張敏慧2017年01月03日

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