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珍菌玉荷包

... 時候,怡東軒兩位主將黃永強、饒璧臣兩位師傅(現已在文華廳安頓下來),跟大師姐學了戈渣這道菜以後,引發他們做太史 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年02月10日

公共廣播的未來

上月底英國廣播公司總裁Tony Hall宣布請辭,預計留任至今年夏天。BBC本身形容其「總裁」(Directo ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年02月04日

鴨腳包也有前世今生(下)

... 因客人要求。行政總廚黃永強說,他有一位在fb上結識、跳芭蕾舞的年輕女客,是她問起:「師傅,香港在哪裏有鴨腳包賣 ...全文

今日信報副刊文化食家講場謝嫣薇2020年02月03日

名廚開設私房菜館 順隨緣份以食會友

... 好的機會,當時幟哥(黃永幟)是總廚,對我們要求很高,每個禮拜都要創造一道新菜讓老闆及同事品評。」馮師傅思忖半晌 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃王嘉程2020年01月23日

美國隊長的解困新聞之路

飾演漫威電影中「美國隊長」的演員基斯伊雲斯(Chris Evans)3個多月前曾在推特發文,提醒所有人都不應該 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年01月21日

一哥否認警暴 區會譴責包庇
鄧炳強:理直氣壯 驚我正義才想我落台

... 員坐牢數十年。 議員黃永志拿出一塊豬肉,指摘警方對被捕人士「砌生豬肉」,鄧炳強反駁該指控毫無事實根據,強調60 ...全文

今日信報政壇脈搏2020年01月17日

鄧炳強:「砌生豬肉」指控無事實根據

警務處處長鄧炳強今午出席中西區區議會,西營盤選區區議員黃永志指香港市民擔心被警方「砌生豬肉」,要求鄧炳強承諾短 ...全文

即時新聞時事脈搏2020年01月16日

AI創作的文章有否版權?

內地版權訴訟長期為其他國家詬病:如去年底日本的「無印良品」(即MUJI)之母公司「良品計畫株式會社」,便輸了官 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年01月15日

台大選直路衝刺 藍綠橘掃街造勢

... 遊客側目。故宮副院長黃永泰指出,院區各入口都貼有「謝絕進入從事競選活動」,院方亦曾嘗試勸阻,但韓國瑜仍然發表談 ...全文

今日信報兩岸消息藍綠對決2020年01月07日

網絡起底新聞冒起

哈佛大學新聞研究實驗室每年都會邀請世界各地知名傳媒學者作預測。今年眾多預測可以概括為兩大共識:第一是新聞將被重 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年01月07日

韓國瑜執意在故宮門外發表講話惹爭議

... 遊客側目。故宮副院長黃永泰回應稱,院方有嘗試勸阻,但韓國瑜仍然發表談話。 ...全文

即時新聞時事脈搏2020年01月06日

傳媒報道選舉的四大職責

2020年又是四年一度的選舉年,台灣、香港、美國大選自是傳媒必然關注的三大重點。這同時亦喚起我記得上月底「東南 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2019年12月31日

影響新聞行業發展的十個主題

還有兩星期就進入2020年,要回顧,但更要展望──《紐約時報》的數碼開發小組對來年新聞行業的發展方向,在各國研 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2019年12月17日

候任中西區議員爭取直播會議

... 、大學任嘉兒、西營盤黃永志、水街何致宏及觀龍梁晃維周五召開記者會,稱上任後除積極跟進警暴,並會把反修例運動「五 ...全文

今日信報政壇脈搏2019年12月14日

港羽隊步上升軌 何一鳴知足常樂

... 終於成功「脫北」。由黃永棋、葉姵延再到新一代掛帥的伍家朗、張雁宜、周凱華、鄧俊文、謝影雪,以至新冒起的李卓耀、 ...全文

今日信報副刊文化深度球真咖哩略2019年12月12日

言論中毒

反修例運動持續半年,愈來愈多人認為目前這種衝突狀況,或許已成香港常態,於是也有不少人關心空氣及周邊環境的毒物含 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2019年12月10日

選舉黑客

對不少人而言,「Hack」這個英文字或許仍經常會聯想起網絡黑客(即hacker),但在外國政治圈,則很可能跟h ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2019年12月03日

新聞愈假愈多人信?宇宙腦袋論

過去10天,閣下收到多少假消息、假新聞?有否困惑過為何總是假資訊才會令人加倍認真處理?最近一篇由神經生物學(n ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2019年11月26日

黃志祥馬路清雜物 湯文亮疾呼佩服

... 長子、信和集團副主席黃永光昨日亦親自拿起掃把清掃雜物及清理路障。全國政協常委吳光正長子、會德豐(00020)主 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2019年11月20日

世代心態vs人生周期效應

上星期某天坐小巴離開廣播道的時候,側聞了幾句關於區議會選舉之對話── 某甲:咁多區啲行人路嘅地磚掘晒出嚟,遲吓 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2019年11月19日

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