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台灣「反萊豬」 美國「嬲嬲豬」

... 謂萊豬,其實就是美國豬肉,萊豬之外還有萊牛,而萊牛在前總統馬英九時代獲准進口台灣。假如「反萊豬」的公投得以通過 ...全文

今日信報時事評論社評社評2021年12月09日

天后六相連舖億元易手

... 大圍金輝花園一個經營豬肉檔的地舖,以3500萬元售出,呎價更達15.22萬元。 據了解,天后電氣道22至52號 ...全文

今日信報地產市道2021年12月08日

餐飲股Chipotle翻身 喜迎通脹挑戰

... 源於西班牙伊比利亞的豬肉香腸(pulled chorizo),但短短一年便要終止,至於queso雖然大有潛力, ...全文

今日信報理財投資上善若水姚穎謙2021年12月04日

連鎖拉麵店

... 腍腍的一塊擺得太久的豬肉,猶幸價錢在今天還是約80元一碗,比起「地雷」小店動輒索價150元還算有良心!這次吃新 ...全文

今日信報副刊文化笑看東瀛香睿剛2021年12月04日

西日鐵板藝術 味蕾非凡之旅

... 」,西班牙出產的黑毛豬肉味濃郁,肥瘦均勻,厚切的豬鞍油花在鐵板上吱吱作響,煎過位置添上脆口,而Simon在上碟 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年12月03日

大家樂夥Green Monday推素肉煲仔飯

... 「OmniPork新豬肉肉餅煲仔飯」,不失為冬天開餐一個好選擇。 大家樂行政總裁(香港)梁可婷表示,疫情改變了 ...全文

今日信報財經新聞中環解密凌通2021年12月02日

咕嚕肉

... 種味道主導,要平衡。豬肉稍為拖水便蘸生粉,炒至微黃再用紅鑊打芡。芡汁經高熱附在肉粒上,成濃美的味引,卻不減肉質 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2021年11月30日

修煉大師課程 重塑懷舊粵菜

... 爆香後來拌飯,如果有豬肉便用來蒸肉,很美味的。」看着何師傅手上那塊烏黑的辣椒餅,飄來濃烈的豆豉香,主要材料有紫 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶區佩嫦2021年11月30日

河南夫婦獵捕野豬獲緩刑

河南淅川縣法院近日公布一對吳姓村民夫婦獵捕「破壞莊稼」野豬獲刑(緩刑)的案例,警方在其家中搜出野豬肉,包括一隻 ...全文

今日信報兩岸消息簡訊2021年11月29日

【個股分析】憧憬生豬價格見底 萬洲可中線持有

萬洲國際(00288)為全球最大的豬肉企業,擁有垂直一體化產業鏈,業務分佈廣泛,包括生豬養殖、生豬屠宰、生鮮豬 ...全文

即時新聞即巿股評2021年11月28日

食途遇上知音人 齊頌千層燒腩仔

... 亦將來自荷蘭的無激素豬肉分別入燒爐兩次,如發現表面依然存有水份,甚至會燒多「半次」,務求用火「煏鬆層皮」。記者 ...全文

今日信報副刊文化人情味濃胡海德2021年11月25日

豬肉佬尋夢記

... 周星馳電影對白:「我豬肉佬何嘗唔想成為偉大嘅舞蹈家?」 我有個老友,最近結束了25年的中學教書生涯,提早退休, ...全文

今日信報副刊文化視線所及達刀2021年11月22日

型格居酒屋 嘗創意串燒

... 果的伊比利亞黑毛豬,豬肉帶橡果的香味,朴葉在加熱時散發出淡淡的葉香,特別調配的味噌醬及香葱,濃醇中帶着朴葉的清 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳區佩嫦2021年11月22日

細說雲吞麵

... 王、筍、木耳、半肥瘦豬肉和蝦仁,吃來鮮香爽口。另一驚喜的是,小店竟有新鮮雞腸奉客,於是來一客鮮雞腸、薑葱、黑牛 ...全文

今日信報副刊文化班哥有食緣班哥2021年11月18日

基本通脹率預測降至0.7%

... ,包括牛肉及蔬菜,但豬肉價格向下,料基本消費物價通脹在今年餘下時間維持受控。他亦提到供應鏈樽頸,較多影響歐美國 ...全文

今日信報要聞2021年11月13日

街市舖疫下跑出 老闆投資者齊追捧
近兩年31買賣涉23億 不乏名人接貨

... ,態度進取。全港最大豬肉零售商及食品零售商之一、兼營街市承包商的建華集團,便是箇中表表者,去年7月至今豪擲約4 ...全文

今日信報地產市道專題2021年11月12日

秋天的味道

... 子、乳鴿、鵝肝和些肥豬肉粒;好吃,但份量頗大,吃罷飽得連甜品也吃不下了。 除了野味批,當中最令我有意外之喜的是 ...全文

今日信報副刊文化此時此刻劉健威2021年11月12日

沒有最好 只有更好

... 及無抗生素的香港新鮮豬肉、「大孖」頭抽、喜馬拉雅山岩鹽、「金星牌」玫瑰露給臘腸工廠生產。去年大師公用陳皮試做陳 ...全文

今日信報副刊文化食家講場大師姐2021年11月12日

貨幣剪刀差 經濟未脫險

... 總體漲幅近五成,同期豬肉價格卻勁挫44%,看來通脹暫不構成威脅。可是,受外圍因素擾動,大宗商品及能源價格漲勢或 ...全文

今日信報財經新聞神州最前線穆真2021年11月11日

房企融資有望鬆綁 A股值得期待

... 美元滙價上升,另一方豬肉等食品價格下跌,亦有助抵消其他產品上升的影響。 萬科招商蛇口彈逾4% 在通脹水平未見飆 ...全文

今日信報理財投資滬深港日誌譚曉涵2021年11月11日

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