冷瓷花(Cold Porcelain Flower)這門手工藝,港人相對陌生,它某程度是黏土與花藝結晶,漂亮且 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年03月23日
冷瓷花易學難精,教學多年的歐吉捷(Jady)笑言,雖然曾遇過一些自言「手殘」的學生,不過至今未見過有人失敗收場 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年03月23日
港府近年積極搶人才,其中「海歸族」(即海外學成回流或返港創業人士)屬重點招攬對象。我鄧蓓佳(Victoria) ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年02月17日
擁有多重身份的鄧蓓佳,2020年曾化身才女,翻譯名著《瑪麗蓮.夢露》(Marilyn Monroe)。該書作者 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年02月17日
近年各行業都搶人才,尤其餐飲人手,陳儀興飲食集團亦難幸免,陳星笑言心中有方法吸引新人加入,不過「唔講得、唔好提 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年01月13日
每提到潮州菜,不少人就想到「打冷」,其實高級潮菜已在市場進佔重要席位;我是陳星,身為本地老牌潮州飯店第二代接班 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2024年01月13日
大廚是餐廳靈魂人物,作為主廚的高橋佳介,2019年來港,雖然經歷當時的社會運動及3年新冠疫情,仍無損對這個城市 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月30日
日本壽喜燒(Sukiyaki)對港人來說並不陌生,然而未必人人知道可分為「關西風」(Kansai)與「關東風」 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月30日
有說男生都是長不大的孩子,無論什麼年紀,總對玩具有份情意結,若能推出自家製品並獲別人認同,滿足感絕對加倍;我是 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月23日
日本小飛俠阿童木是不少男生的童年回憶,潘永基(Keith)旗下品牌今年聖誕與尖沙咀海運LCX合作,由即日起至明 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月23日
近期劇集《新聞女王》掀起話題,無可否認,電視新聞是最能接觸公眾的媒介之一,不少人都對主播這職業感好奇,當年亦因 ...全文
今日信報獨眼香江人言人語2023年12月09日