江南風味「清蒸鰣魚」例必連鱗，以其含脂量豐甘腴爽脆非常可口，是以知味食家吃鰣魚第一吃鱗、 第二吃血、第三吃肉。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月13日
立秋日創下高溫紀錄，次日一早氣溫已達30度，天文台發出酷熱天氣警告，滔滔滾滾熱浪接踵而來，教區區想起南洋流行的 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月12日
那口感與味道俱妙的白汁意大利飯，區區淺嘗一口便大讚不已，可是美味的飯卻更令那些黑松露菌顯得乏味。
「物無美惡過 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月11日
「美食之都」百花齊放，香港飲食業在一片興旺的表面現象之下其實經營不易，這從居處附近食肆興替變化可見一斑。
和富 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月10日
IN-N-OUT 從上世紀四十年代以小食檔起家，至今已有300家「古法鮮肉漢堡包」專門店。與巨無霸「老麥」相比 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月08日
無意間走進一家日本料理小館，坐下來看菜譜方知是「和牛專門店」。雖然一向對和牛興趣不濃，但既來之則安之，便選取了 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月07日
奕居酒店頂樓咖啡座，是飲下午茶賞日落晚霞的好去處。每位235元的下午茶餐，有精美茶點凡十一項之多鹹甜俱備。兩位 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月06日
星期日中午天氣酷熱氣溫可達32度，區區兩父女竟然明知故犯， 去一個沒有冷氣的地方吃午餐。
希慎廣場有家空中花園 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月05日
小舅子的台灣夫人每次赴台省親，總是帶回塞滿一個行李箱的特別手信，「世界冠軍麵包」。
台灣麵包師吳寶春參加「世界 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月04日
中午從洛杉磯起飛，橫越太平洋抵港已是翌日黃昏，十幾小時長途飛行旅程人雖困倦也難入睡，好不容易待到天亮，立即往陸 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月03日
Beckham Grill & Bar是洛杉磯有三十餘年歷史的名店，以燒牛肉著名。這裏的燒牛肉份量十分 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年08月01日
小舅子嫁女，婚禮地點在距離洛杉機4小時車程的海濱度假勝地Madonna Inn。下午4時行禮。早上10時開車出 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月31日
以粟米薄餅包裹諸色饀料而食，是大家熟知的墨西哥食風。
Tamales Liliana's是由外賣檔起家的地道墨 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月30日
洛杉磯東部的蒙特利公園市（Monterey Park），一向是華人聚居地，上世紀八十年代已有「小台灣」之稱，近 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月29日
Pasadena舊市區的Buca，是曾被飲食網選為最佳意大利餐館的名店，規模頗大有二百幾個座位，壁上掛滿明星名 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月28日
女兒在舅舅家入廚弄炊，初演身手居然有板有眼。除了「三杯四味汁煎烹三文魚扒」之外，更還來個留學牛津時拿手菜「懶人 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月27日
星期日下午4時許起機，經12小時飛行抵達洛杉磯，亦是星期日下午。由於在機上曾經小睡精神不錯，稍事休息便去Alh ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月25日
小舅子嫁女，區區一家三口越洋飛美飲喜酒。
國泰班機下午4時許起飛，但誠恐交通阻塞便提早赴機場，找個坐得舒適的地 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月24日
上兩期「星期美點」先後有「蓮蓉蘋葉角」及「荳沙蘋葉角」。
是期「鳳果火鴨批」又登場。
蘋葉是蘋婆樹的葉子，有一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月23日
一家三口在蘇豪區英式酒吧午膳，女兒的All Day Breakfast有Black Pudding，引起她媽媽 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年07月22日
