喜歡飲舊世界葡萄酒的朋友，必定會喝法國酒，但在香港數得出的都只是波爾多、布根地、香檳、隆河等大產區，識得飲阿爾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月28日
澳洲政府積極支持有機農業發展，農民、 牧民及自製食品的小企業，政府平價租賃地方給他們售賣自家種植農作物、豬牛生 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味周圓圓2016年07月21日
早前香港一間有名的星馬菜食肆結業，老饗們無不惋惜大家又失去一顆美食明珠。其實不只香港，連出名炮製美食的檳城，也 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月14日
提起德國菜，大家通常都會想到鹹豬手、香腸、啤酒等。但德國資源豐富，食材多樣化，農業得到政府的支助，無論畜牧業或 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味周圓圓2016年07月07日
6月中又來到檳城，為的當然是當地的「果王」榴槤了。到底怎樣才算是靚榴槤呢？曾有高手教路：在選榴槤時捧起它輕搖幾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年06月23日
一般人總低估了燒烤食物，認為只是在炭爐之上左燒右烘，沒難度也沒文化。
但在西班牙，當地人以燒烤方式烹調食物已有 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味周圓圓2016年06月16日
筆者在荷蘭見得最多的東西，是風車、木屐、河流和芝士，而芝士本身也是荷蘭飲食文化的重要icon之一。
據說，芝士 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年06月02日
據說香腸起源於公元前八世紀，出現於高盧地區（現法國與比利時一帶），至公元前兩世紀，古羅馬征服了高盧，香腸慢慢就 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味吳嘉妍2016年05月26日
在香港逛超市時，總忍不住買一大包蝴蝶餅乾（pretzel）來吃。小小一塊，口感香脆，再加上粗鹽調味，惹味得來又 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味吳嘉妍2016年05月12日
日本這個長形島國，由南至北有不同的天氣和海流，形成不同地區有各自的特色料理和醬料。如果大家前往九州鹿兒島的話， ...全文
今日信報副刊文化異邦百味余樂寧2016年04月14日
來到地中海第三大島嶼塞浦路斯，幾乎每個當地人都推介我吃「哈羅米芝士」（Halloumi Cheese）。
筆者 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味唐希文2016年03月10日
一講起麻辣火鍋，相信不少人會立即想起四川的麻辣火鍋，大家追求的就是要那種又麻又辣感覺，不過，台式風味的麻辣火鍋 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味張山地2016年02月04日
