家禽，是人類肉食重要源頭。除了肉，世界各地都會選擇進食內臟。但以我的民吃得最徹底，保證吃得片甲不留。
只是內臟 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年08月04日
疫情開始，中環華信筆行宣布結業。這間維持了超過四分一世紀的筆行，多少人在這裏留下了記憶裏的印記。
在這裏也碰過 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年08月03日
首先，這裏不論顏色。兩軍對峙，營前罵戰必然。務必輸人不輸陣，口水多過浪，浸不死對方也浸沒耳朵。
拋浪頭，最怕露 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月29日
福建朋友捎來幾隻糭，叫燒肉糭。此燒肉不同廣東燒肉，乃半肥瘦的紅燒豬肉。
燒肉糭包得渾圓沉實，內混各種的豆類、板 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月28日
抄寫《心經》，是培養一種態度。
寫的頃刻，是一種心思的凝聚；寫的時候，與自己呼吸調和，沒有壓力，沒有追迫；只在 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月27日
中式餐飲，文化深遠，博大精深。從業者敬業者眾，但仍難掩枯枝；蘋果樹下，總有幾隻爛蘋果。非文化惡毒，乃人心險惡也 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月22日
茄子，廣東人叫矮瓜、茄瓜，福建人叫紅菜，客家人叫定菜，吳越人叫得最典雅：樂蘇，宋代流傳下來的名字。
茄子單看外 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月21日
《心經》，玄奘用260字，濃縮了整個大乘般若的智慧。無論大乘佛教，以至藏傳佛教（經名《佛母般若波羅蜜多心經》， ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月20日
疫情急速推進，社會運動及動盪不絕，「冇大台」因有網絡平台，一言既出，傳遍世界每一角落，誰是領袖？誰是始作俑者， ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月15日
疫情持續，無法待家呆在家中：感覺都反轉了，不愛上學的渴望回校，不少學生開學興奮過度而失眠，不上班的衣衫不整在家 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月14日
關於苦，在整篇260字的《心經》中出現了三次，苦是人生的寫照，能吃苦的人大概需要更多堅韌的意志和無比的勇氣，刻 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月13日
好佬怕爛佬，爛佬怕潑婦，廣東佬多麼痛的領悟。潑婦罵街，所向披靡，乃一級國粹絕技。
德軍後裔Tim Sebast ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月08日
嘗辣，能當上吃貨的，一定是久經鍛煉。若說自己天生異稟，毋懼世間辣，可以是你的神經有問題了，要看看醫生。因為，辣 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月07日
學寫漢字，大概都會記起九宮格，每行三個九宮格，每個九宮均勻的九格，似乎是練字的不二標準。
對漢字結構仍未掌握的 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月06日
關於轉世，在西方國家的反思相對深刻，八十年代有例子如《人鬼情未了》，把今世的情緣未能了結的感情或生前所受的怨氣 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年07月01日
輪迴和轉世，在中華傳統是一個很普通的概念，說是普通，因為無論信不信，一定對此有所了解。
輪迴是佛教中的特殊概念 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月30日
抄寫心經，從楷書開始，是最佳的與心共振的一種頻率，有如行板，與人的心跳速度相若，也與常人行路步速相近。
楷書每 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月29日
吃魚生，那一抹綠色的醬叫Wasabi大家都懂，但為什麼這個源自日本的植物，竟然要用平假名（借用外來語ワサビ）來 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月24日
手上有一張大千先生的菜單，是某年5月3號宴請周彬兄嫂自紐約歸來的，下款是大千、雯波盛邀，雯波乃大千四太太，19 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月23日
書法的美，大概從幾方面可體會到。漢字及象形文字，本身就充滿圖案及造型之美，而且在字的變遷中，很有事物形象上的追 ...全文
今日信報副刊文化非一般翔翔名生2020年06月22日
