廣東魚諺：「春鯿秋鯉夏三鯠」原指野生河鮮。
自從養殖業發達之後，鯿魚與鯉魚已不限於春秋，只有三鯠因難養殖而野生 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月24日
春夏之交天氣不穩定。那天雷雨警告之下為雨所困滯留於銅鑼灣，雖然未到11時，且往「順德漁鮮酒家」提早吃頓午餐。
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今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月23日
外傭「青黃不接」，舍下處於「無傭狀態」的非常時期，瞬已逾月，雖然一家三口多數在外邊吃飯，有時也會在家開餐。
正 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月21日
Armani Aqua位於中環遮打大廈樓上商場，面積不大，藉着巧妙地以鏡為壁擴大視野，利用桃紅燈光營造溫暖氛圍 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月20日
區區對茶餐廳風味的「蛋牛治炕底」情有獨鍾：每隔一段時間便心思思。
區區喜愛的「蛋牛治」，是以罐頭鹹牛肉混和雞蛋 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月19日
佛誕假期一家三口前往水星街「甘飯館」吃晚飯，7時未到已座無虛設。
除了一份例牌燒鵝和「金銀蛋莧菜」之外，更還來 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月18日
老來飲食習慣不知不覺間大有改變，除了口味愈來愈趨清淡之外， 最顯著的是晚餐吃得少和吃得早。
近年習慣了早睡，吃 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月17日
常言有道，牡丹雖好也要綠葉扶持。
同樣道理，山珍海錯必須以適當配料相輔，然後得成佳餚美饌。
適當的配料與主料相 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月16日
飲早茶時多時不見的老饕同道中人過座，向區區打聽有什麼好食的去處。
區區不假思索便向他推介北角一家精緻福建小館「 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月13日
母親節豈能忘了媽媽的媽媽。
女兒除了走遍三家酒店，精挑細選買了個朱古力蛋糕孝敬婆婆之外，當天中午更「上門到會」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月12日
女兒為投媽媽愛試新地方之所好，特地選了蘭桂坊酒店頂樓的Azure Restaurant Slash Bar慶祝 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月11日
一家三口在銅鑼灣西苑吃晚飯，每人各點一個菜。
拙荊打電話訂座時已預訂了「魚湯千層勝瓜」，更還特別囑咐千層要徹底 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月10日
一向可靠的地方突然失準， 「蒜子火腩炆大鱔」欠一把火，風味頓然大打折扣也還罷了，更離譜的是「魚香茄子」竟然其鹹 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月09日
女兒在勞動節假期間又預備了「覓食錦囊」，給媽媽推介一家隱於威靈頓街商業大廈的新潮食肆Popsy Modern ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月07日
黃色暴雨警告之下，冒狂風暴雨赴老友之約，往銅鑼灣「美味廚」重溫懷舊風味。
這家由1977年至今達39年老店，最 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月06日
在「慶有餘」午膳，吃到甚甘美可口的「乾煎馬友」，兩大逾手掌厚達一吋的金黃亮麗魚扒，不由頓教區區想起從前Jimm ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月05日
好友Paul仔又惠贈一條重達26両的肥美黑𩶘，不巧當晚另有前約來不及享用，暫寄存於街坊小館「福味居」。
翌日一 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月04日
隨意小酌以「魚雲羹」打頭陣， 每位一大飯碗材料豐盛，不少女士說只此已經吃得半飽了。
談及魚雲羹，老一輩總是不由 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年05月03日
友好隨意小酌飯局，有人指定要吃「生死戀」——鹹魚蒸鮮魚。
那條重逾兩斤的鱖魚肉質爽滑口感甚佳，可惜魚味淡薄，在 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月30日
在斜路一隅開設法國餐館，除了靠一身廚藝之外，還需有很大自信和勇氣，Maison es在Olala舊址開業轉瞬已 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2016年04月29日
