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本海青殼龍蝦

群眾佔路阻塞幹線交通情況紊亂的非常時期,竟蒙好友Paul仔伉儷排除萬難從愉景灣開車到北角,以生猛本海青殼龍蝦與 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年10月08日

美食美器

美食美器相得益彰,可口的食物有可觀的器皿相配,倍添食趣。所謂美器不必要金碗玉盤,但起碼也須整潔悅目,才能發揮烘 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年10月07日

海鮮生意慘淡

重陽節假日,老友柱哥來飲早茶臨時組局午膳,共享一條兩斤過外的蘇眉。當日清晨柱哥打過波後行街市,在相熟海鮮檔發現 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年10月06日

佛跳牆,豬油渣

有「小福建」之稱的北角,出現一家打出「正宗閩菜」旗號的高級福建菜館。國慶假期一家三口去午膳,才發覺這家「新福記 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年10月04日

原汁原味漁家蒸魚

示威群眾佔路影響交通之下,星期一提早出門,取道堅尼地道往中環飲早茶,進門但見場面比打風的日子更還冷清,只得三數 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年10月03日

肥伯伯半肥瘦叉燒

星期天望過彌撒從教堂出來,一家三口商量午膳大計。女兒說:「想吃燒味,許久沒有吃過肥伯伯的半肥瘦叉燒了。」女兒口 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年10月01日

有福依然在

養殖海鮮中的石蚌與紅(魚友)都是下駟之材,肉粗味薄一無是處。海上野生石蚌卻是香滑鮮美,向為知味食家所珍,六十年 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月30日

綿羊豬打邊爐

佳節重陽近,新涼初透,又是吃火鍋當時得令之秋,雖然四季火鍋早已流行多年,但圍爐食趣,到底還須借些秋涼才有點意思 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月29日

斬大件叉燒

多年來屢聞老友盛讚,樂富有家街坊小館燒鵝出色、海鮮抵食,雖然久欲一試,但蹉跎多時直至最近才能成事。這家名叫食棧 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月27日

口福隨緣

早晨茶局中偶然提起想吃煙鯧魚,海上人脈廣闊的KK,覓得一條兩斤九両的鷹鯧,隔天交付陸羽預早醃製入味,當天早上老 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月26日

玻璃屋霧裏看花

女兒為投媽媽喜愛嘗新所好,選了IFC花園平台The Glass House慶祝生辰,這家很有特色的玻璃屋餐廳是 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月25日

還是老地方好

區區常言要想有啖好食,須作「黃皮樹了哥」。「黃皮樹了哥」的歇後語為「唔熟唔食」,本指專佔熟人便宜的不義之徒,區 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月24日

清燉蟹粉獅子頭

老來口味變,多食蔬菜少吃肉之外,由於齒力衰退,更無緣享受大嚼骨頭之樂。近年為了敏感問題遵醫囑戒吃介貝,大閘蟹也 ...全文

今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2014年09月23日

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