西西里是意大利20個區中最大的區，由南歐洲的亞平寧半島和兩個地中海島嶼組成的意大利，當中西西里島是地中海最大及 ...全文
今日信報副刊文化街頭煮意Doris Tsang2016年02月03日
伊斯坦布爾在公元前668年興建，隨後經歷過羅馬帝國、拜占庭帝國、拉丁帝國與鄂圖曼帝國的統治，不同宗教、種族、文 ...全文
今日信報副刊文化街頭煮意Doris Tsang2016年01月27日
據說，一對戀人如果能夠一起看北極光，就可以幸福廝守一生。所以很多情歌裏都會提到北極光。如果真的要欣賞北極光的話 ...全文
今日信報副刊文化街頭煮意Doris Tsang2016年01月20日
或許大家正在規劃一趟台灣環島遊，以單車、鐵路、步行等方式，感受這個美麗的島嶼。想由台南市屏東縣的鵝鑾鼻燈塔開始 ...全文
今日信報副刊文化街頭煮意Doris Tsang2016年01月14日
今年聯合國報告指出，預計2030年全球水資源供應只可以滿足60%需求，到了2025年，全球有三分二人口生活在缺 ...全文
今日信報副刊文化地球逆轉時Doris Tsang2015年11月26日
在全球溫室氣體的影響下，本世紀末香港及鄰近水域的平均海平面水位，比1986至2005 年的平均值高 0.63 ...全文
今日信報副刊文化地球逆轉時Doris Tsang2015年11月19日
北極已不再是淨土，氣候變化加速冰川、永久凍土層融化、海冰消失，影響其調節地球氣候的功能。然而，多個國家卻趁着這 ...全文
今日信報副刊文化地球逆轉時Doris Tsang2015年11月12日
當世界最大的4192公斤揚州炒飯出現在江蘇省揚州市，刷新了最浪費食物的世界紀錄之後，引起了全球反思。當全球仍然 ...全文
今日信報副刊文化地球逆轉時Doris Tsang2015年11月05日
位於南美洲的亞馬遜地區，擁有不少世界之最：長達6800公里、水流量最高的河流；每年流入海洋的淡水量，約佔全球五 ...全文
今日信報副刊文化地球逆轉時Doris Tsang2015年10月29日
在格陵蘭冰原，雪地上布滿奇怪的黑色物質；一座又一座巨型冰山瞬間沉沒於深海中；在北極，骨瘦嶙峋的北極熊在冰川上覓 ...全文
今日信報副刊文化地球逆轉時Doris Tsang2015年10月22日
每個國家都有最繁華、最有風味的「美食街」，沒有米芝蓮星級的追捧，卻是當地人最追捧的星級美食。大街小巷散發着各種 ...全文
今日信報副刊文化味道的故事Doris Tsang2015年06月25日
食物與健康之間有着微妙的關係，中國的養生食療、印度的阿育吠陀古法醫學、南韓人的泡菜文化，多個世紀以來都各自有理 ...全文
今日信報副刊文化味道的故事Doris Tsang2015年06月18日
自十九世紀末，食品工業的普及化，令到全世界的食物變得便宜方便，美國的速食文化攻陷全球各地，大量生產的倒模快餐成 ...全文
今日信報副刊文化味道的故事Doris Tsang2015年06月11日
餐桌上放着同樣的食材，不同地域的人，因着歷史、地理、社會、文化等等因素，對於食物的新鮮度有不同的見解：中國人喜 ...全文
今日信報副刊文化味道的故事Doris Tsang2015年06月04日
食物的味道（Taste），不單只是「好味」或「不好味」，味蕾分辨出甜、酸、苦、䶢的味道，特別是甜味，會由舌尖和 ...全文
今日信報副刊文化味道的故事Doris Tsang2015年05月28日
同一個國家內，每個地區幾乎有相同的天然資源，但語言和飲食文化卻有所不同；同一種食材，每個家族傳承不同的烹調方法 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤Doris Tsang2015年05月21日
全非洲其中一個最大的國家公園，就是位於南非東北面的克魯格國家公園，公園佔地19,500平方公里，於1898年由 ...全文
今日信報副刊文化野外桃源Doris Tsang2015年05月14日
阿爾卑斯山貫穿奧地利的西部和南部，在山嶺之上有高地陶恩國家公園。在這個國家公園可以飽覽氣勢磅礡的瀑布及巨大的冰 ...全文
今日信報副刊文化野外桃源Doris Tsang2015年05月07日
