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韓山島海戰

一將功成萬骨枯。所有戰爭都是殘酷的;壯觀,都是用生命和血肉堆成的。 因為戰場上,不是你死,就是我亡。每個人都必 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年06月07日

兩餸飯

兩餸飯成了傳媒焦點,其實是現今都市的一首貧窮悲歌。 某食肆在鬧市以此為餐廳名稱,人人當有趣新聞傳;這種現象,正 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年06月06日

愈老愈難睡

年紀愈大,愈難入睡,愈難睡得穩妥,愈難醒來煥然一新。 返老還童,偏偏睡眠不還。地球上,只有人類這種生物,會不斷 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年06月05日

愛的閃回

《哈利波特》裏有一個閃回咒。魔杖會重播,以倒敍形式噴射出之前影像。 閃回又稱「閃念」、Flashback。電影 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月31日

廚師發辦在日本

廚師發辦被香江才子評得負面,來到日本,情況又怎樣? 懷着這樣的疑問,決定到東京,一試朋友推介的本地名店。 吃東 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月30日

一杯治癒

疫情大流行,煩惱的話題比快樂的多得是。 每日面對,不是迎接新的挑戰,而是適應生活。每天都咬牙挺下去的那種,而且 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月29日

造后者

11集的Netflix韓劇《造后者》,集集劇情緊湊,節奏控制得宜,內容與真實歷史互相呼應。 當中發生的每個關於 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月24日

識食要懂武功

假期經過纜車總站,有幾個遊人問:蘭桂坊怎樣去?還表示要一試那裏一間餐廳。我心頭一凜,心底冒起一句:你懂武功嗎? ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月23日

開心就得?

每天營營役役,港鐵車廂內上班一族,木無表情,低頭看自己手機。 「點解要笑?係咪儍咗?」 上班的路上,誰有理由感 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月22日

分批賺最好

現世代,什麼是人與人之間最大藩籬? 是自私,是貪婪,是自己進步,不想別人進步,因而可以活在自己的驕傲世界。其實 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月17日

懷石料理

這也許是體會終極日本飲食,也是餐飲文化一種極致。過程,媲美宗教儀軌的虔誠。吃的不單是食物,是背後的精神。 懷石 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月16日

西線無戰事

由德國人、第一次世界大戰始作俑者,去回顧戰爭,其思維特別有更深的蒼涼。 也補回戰爭中遺失的角度。這比起美國大兵 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月15日

格殺福順

殺人難,還是養人難? 一場血腥格鬥,生命在刀鋒下泯滅,一瞬間的事,乾淨利落,只是一轉身,卻仍是萬般放不下,一屁 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月10日

送飯電視

免費電視慣性被動收視,皆因從小到大,都是一家人吃飯時眼睛接受餵養的時刻。電視送飯,什麼節目最合胃口? 由6點半 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月09日

當代最懸謎案——馬航370

是不是每件事都有答案? 離開視線的,沒有辦法看到,這是凡人的無奈,因為我們沒有神通;而且大家無法回到過去,也不 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月08日

看戲遊越南

越南瘋了。人人都說,見識過越南經濟發展速度,比任何一個亞洲國家都強。 看電影《真愛導遊》預告,大概知道這是部燒 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月03日

飢渴遊戲

要做飲食,須要動機,不是愛。這是我勸勉新入行人士一句話。 時下流行小店浪漫,最終大都慘淡收場。幾年前,有朋友去 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月02日

大麻曼谷

闊別三年,終於回到泰國,這個另一個香港人「家鄉」。 地圖標記悄悄地改變,回憶在消失,我們都在蒼老中,整個城市也 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年05月01日

喇星夢

對於抄襲,這個被人稱為最大的讚美貼金表現,被抄者心情會怎樣?一定會心領神會地歡迎之至? 抄襲是最大的奉承。是對 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年04月26日

餐蛋麵

非常罪惡。鈉高、脂高、熱量高。很不健康,但很療癒。 勞碌一星期,來一碗餐蛋公仔麵,算是一個獎賞,明天可以有心情 ...全文

今日信報副刊文化非一般翔翔名生2023年04月25日

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