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夏日香江饌美曲

世界正經歷前所未有的轉變,新冠疫情當下各國封關,令熱愛旅遊的港人只可坐困愁城。「亞洲萬里通」深明疫情對大眾生活 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞徐升2020年06月17日

傳統意大利麵 手工薯仔粉

意大利麵的由來眾說紛紜,最常聽到的是馬可孛羅在十三世紀時將麵條從中國帶回意大利,也有人提出早於公元前七世紀,意 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年10月26日

自然秋色 竹藤家品

炎夏漸漸遠去,步入初秋之際,最適宜走進大自然,呼吸一口新鮮空氣,親身感受秋色之美。可是身為繁忙都市人,找不出一 ...全文

今日信報副刊文化焦點產品徐升2019年10月23日

安帝古倫秋拍焦點 《名家收藏之現代及古董時計拍賣會》

每當有名錶拍賣會,必成藏家的爭奪戰。安帝古倫拍賣公司將於2019年10月27日假香港文華東方酒店一樓舉行《名家 ...全文

今日信報副刊文化珍藏拍品徐升2019年10月21日

酸甜清新 法式檸檬撻

法國人的一餐再簡單,總要有一道甜品作為完美的句號。又因為他們的晚餐時間普遍較晚,每到下午便習慣吃些點心補充能量 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年05月11日

英馬Fusion 媽蜜豬扒

馬來西亞除了原住民外,還有華人、馬來人、印度人,以及殖民時期留下的英國人、葡萄牙人和荷蘭人等多元民族,各個族群 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年04月27日

安帝古倫錶壇盛事

踏入春季,安帝古倫拍賣公司將於2019年4月28日(星期日)假香港文華東方酒店舉行《名家收藏之現代及古董時計》 ...全文

今日信報副刊文化錶壇焦點徐升2019年04月26日

經典港式小食 花膠碗仔翅

七八十年代香港股市暢旺,人們在股場賺得盤滿缽滿,自然吃穿用度都捨得一擲千金,魚翅撈飯一說亦由此而來。據說最初用 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年03月30日

意大利烏冬 手工Pici

中國人有一句俗語「一樣米養百樣人」,如果將這句話應用到意大利,米就要改成意大利麵。同樣是麵粉、水、雞蛋製作而成 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年02月16日

與「獨角獸」對談 致力培養本地科技人才

奧比中光科技有限公司(奧比中光)只成立了5年,已成為全球排名第四及內地唯一能量產消費級3D傳感器的科技公司。其 ...全文

今日信報副刊文化教育講論徐升2019年02月09日

山東鮁魚餃 鮮美魯味道

新年將至,又是準備賀年食品之時。南方人喜歡林林總總的糕點,北方人少不了應節餃子。事實上,無論是中秋、冬至、臘月 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年02月02日

印尼椰絲球 流心糖不甩

印尼,又名千島之國,多元文化交織出豐富的美食,單是點心已有千百種。印尼華僑Flora今次示範的這款椰絲球(Kl ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2019年01月19日

馬來西亞風味 沙嗲醬烤雞翼

在東南亞國家,無論是簡單的路邊攤檔,還是高級餐廳,一年四季都可以看到炭火烤肉的蹤影,而且都會配上辛辣惹味的沙嗲 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2018年12月22日

古早小食 台灣碗粿

俗語說:「一日之計在於晨。」早餐可是一日三餐中最重要的一餐。香港人每天一早匆匆忙忙趕上班,方便省時的麵包相信是 ...全文

今日信報副刊文化美食教煮徐升2018年12月08日

城大成研所 創科新基地

全球已進入智能科技的「工業4.0」時代,科研實力是決定一個國家競爭力及未來發展的重要指標。而香港在這方面並不落 ...全文

今日信報副刊文化教育講論徐升2018年06月15日

春季焦點 安帝古倫拍賣會

春意正濃,國際錶壇盛事接踵而來。近月最受錶迷藏家注目的,必定非香港安帝古倫《名家收藏之現代及古董時計》拍賣會莫 ...全文

今日信報副刊文化錶壇焦點徐升2018年04月16日

秋季錶壇盛事 安帝古倫珍品拍賣會

今年香港的錶壇盛事一浪接一浪,來到秋季也不例外。安帝古倫《名家收藏之現代及古董時計》拍賣會將於10月8日(星期 ...全文

今日信報副刊文化名錶焦點徐升2017年09月25日

日本有「形」西瓜

日本是水果王國,以種植高品質的水果著稱,其出產的方形西瓜更是聞名世界。顧名思義,該類西瓜呈方形狀,因西瓜在生長 ...全文

今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日

地上驕陽 消暑西瓜

如果要票選最能代表夏天的水果,相信西瓜必定高票當選。西瓜表皮翠綠,果肉呈亮紅色,恍如天上驕陽。其果肉爽脆,清甜 ...全文

今日信報副刊文化美味之源徐升2017年07月05日

慶回歸中小學問答比賽 培養學生研讀歷史興趣

剛上任新一屆香港特別行政區行政長官的林鄭月娥,早前特別提到中史科的重要性,並建議成為初中學生的必修科。事實上, ...全文

今日信報副刊文化教育講論徐升2017年07月01日

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