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矜貴藍龍蝦美饌

夏天是品嘗海鮮的最佳時節!藍龍蝦被視為法國頂級海鮮之一,亦是最矜貴的龍蝦品種。牠擁有漂亮獨特的深藍色外殼,肉質 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月17日

創意中日料理

海參和瀨尿蝦是中國別具特色的食材,最近有大阪米芝蓮二星的壽司店名廚,為慶祝於香港開業一周年,特地用了香港人喜愛 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月16日

大馬滋味台灣風

熱帶地區的夏日美食讓人大快朵頤,港島太平洋酒店「中西.環」於這個夏日帶來「大馬滋味台灣風」自助晚宴,雲集多款地 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月15日

上乘陳皮風味

正所謂「東甲陳皮譽新會,百年陳皮勝黃金」,陳皮一向為廣東人的至愛。最近江太史家廚後人徒弟、中華𣿬館行政總廚周卓 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月10日

矜貴藍龍蝦美饌

龍蝦向來極受海鮮迷愛戴,而當中最矜貴的品種非藍龍蝦莫屬。藍龍蝦不僅擁有呈藍色的外殼,其肉質更特別鮮甜彈牙。希戈 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月09日

夏日A5宮崎和牛

宮崎牛肉味道芳醇、肉質嫩滑多汁,在日本全國和牛協會舉辦的「日本全國和牛能力共進會」多次獲得「內閣總理大臣賞」最 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月08日

給盧瓦爾的情書

法國米芝蓮2星La Maison d'à Coté餐廳店主兼名廚Christophe Hay將於7月親臨The ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月03日

日本農場美人鍋

來自日本東京、以「農田直送餐桌」的餐飲集團於香港首度引入年輕活力的餐廳品牌「美人鍋」,將其引以為傲的招牌黃金骨 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月02日

魚米之鄉家常菜

廣東順德有「魚米之鄉」的美譽,一道道實而不華的家常小菜,令人回味無窮。祖籍廣東順德的帝苑酒店帝苑軒中菜行政總廚 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年07月01日

健康即食骨膠原

骨膠原是保持肌膚彈性的最重要元素!最近以優質的南非鮑魚聞名的尚鮑,將破格創新的意念混合慢煮南非鮑魚及日本骨膠原 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月26日

夏日芒果狂熱

炎炎夏日,正值芒果當造的季節,Mirage Bar & Restaurant於這個夏日,以芒果為主題, ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月25日

世界辣椒辣醬市集

夏季天氣炎熱,「以辣制熱」最讓人大感過癮!city'super現正舉辦「Chilli & Seafoo ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月24日

四川養生鍋

香港人無辣不歡。最近霸王川莊分店以四川直送香料藥材的滋補濃湯養生火鍋帶來四川新口味,讓嗜辣的朋友於這個火熱的夏 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月19日

三倍榴槤果蓉飄香

夏天是水果之王榴槤的盛產季節!有見香港人對榴槤的瘋狂程度,Holly Brown特別研發榴槤意式雪糕,和大家一 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月18日

夏日海鮮美饌盛會

炎夏將至,Pret A Manger將以前所未見的規模迎接夏天!除了突破界限首度與藝術家合作,邀請活躍於香港的 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月17日

初夏甘香滋味

踏入初夏悶熱潮濕的天氣難免令人食慾大減,對此IKEA新推多款期間限定美食,包括「暗黑料理」黑咖喱芝士豬扒飯,讓 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月11日

泰式榴槤下午茶

初夏時分,又是榴槤飄香的季節,one+one café & bar適時推出夏日期間限定的「仲夏飄香」泰 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月10日

龍皇吐霧視覺盛宴

中菜賣相愈來愈講究,帶來色香味的享受。多年醉心鑽研孔府菜的孔夫子主廚譚澤權師傅,最近糅合特殊烹調技巧和視覺美學 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月05日

英式衣櫥下午茶

為慶祝英國女裝品牌Phase Eight成立40周年,馬哥孛羅香港酒店的大堂酒廊與品牌攜手呈獻精緻的「英式衣櫥 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月04日

本土情懷脆味

卡樂B薯片口味一直層出不窮,為零食迷帶來驚喜!適逢今年是品牌屹立香港25周年,對此破天荒地推出兩款全新香港地道 ...全文

今日信報副刊文化美食速遞哉絲2019年06月03日

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