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蛋白質緣起緣滅

幾天前談到,人體中的「肉」和「骨」,最基本的單位可說是細胞。成人體內細胞的總數接近38兆,也就是38萬億。每一 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月17日

處死的標籤

不少涉及小孩和童真的小故事,往往成為國際間的大新聞。這些發生了的事情和攝下來的影像,令人馬上感受到其中流露的人 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月16日

坎坷發揮功能

早幾天前,在餐館晚飯後的回程中,經過一條在日間必然是熙來攘往的街道。尚未夜闌,但已人靜,街上少有行人,正是修路 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月15日

物理的活作用

在林林總總的中國傳統燈籠中,有兩種是比較特出、也因而享有盛名的。一是走馬燈,此乃節日中的傳統玩具。燈的輪軸上繪 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月14日

替蛋白質算賬

全世界人口共有多少?根據今年8月的一個統計,大約是74億。須知在第二次大戰之後得益於「嬰兒潮」(baby bo ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月13日

減輕偏頭痛

提起吸煙,大多數人會聯想到尼古丁,再而念及尼古丁的害處。其實香煙中的不良成分很多,其中之一是丙烯醛(Acrol ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月12日

胡椒噴霧後患

所謂「胡椒噴霧」,來自英語Pepper Spray;而pepper一字,雖然普遍解作「胡椒」,其實在這裏指的是 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月10日

柏金遜症補健

柏金遜症源自身體神經系統的衰退。具體的成因之一是:病人的神經細胞失去「分泌足夠的神經傳導物」的能力(主要是缺少 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月09日

徬徨與抉擇

上星期花了兩天談「紅麴米」。有朋友回應:你說的,我聽到了。包括:紅麴米對人體有害,因為它的成分中有一種叫「紅麴 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月08日

練大隻

身體中的能量消耗,必須先投放在一些「必要」(維持生命)的行為之中。細胞是憑一個叫mTOR的蛋白質任職「能量總管 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月07日

好生之德

管仲說:「倉廩實則知禮節,衣食足則知榮辱。」管仲的說話,重點在一個「足」字。衣食充足之時,會考慮到做人的其他方 ...全文

今日信報副刊文化康和健顧小培2016年12月06日

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