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開心外賣(三) 三星級服務

... 點心。兩年半前認識了黃永強師傅,發現原來怡東酒店的怡東軒是個好地方,出品穩定,材料靚,廚師們用心做菜,不用味精 ...全文

今日信報副刊文化食家廣場大師姐2020年05月15日

艱難環境下仍有傳媒人創業

西方傳媒近月除了關心疫情,亦擔心自己的存活──不少輿論相信COVID-19或會殲滅地區新聞平台:所指的並不是像 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年05月13日

黃永玉妻張梅溪在港逝世

著名畫家黃永玉(95歲)【圖右】日前手書訃告,向親朋轉達其妻子張梅溪【圖左】8日於香港離世、享年98歲的消息。 ...全文

今日信報兩岸消息簡訊2020年05月11日

特朗普選舉遊戲2.0

美國在疫情尚未穩定的情況下逐漸復工復市,其實頗符合特朗普的豪賭性格——包括他的競選團隊在上月下旬的抗疫關鍵時期 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年05月06日

中國公司冷戰美國優先

有評論認為,中美貿易戰完全說不上是「新冷戰」──因為冷戰2.0要待疫情穩定後才正式開始。也有學者表示,從意識形 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年04月30日

市民IFC商場示威 警引限聚令票控
林鄭稱條例精準 學者質疑定義不清

... 中西區區議員葉錦龍及黃永智形容,聚集市民明顯保持距離,大批警力早已部署商場附近,進入後未經警告便即隨意檢控在場 ...全文

今日信報政壇脈搏2020年04月29日

北京拜登

雖然特朗普在最近一次蓋立普民意調查(評定他過去三星期的表現)的民望大跌7.5%,更令他的民望淨值由3月下旬的+ ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年04月20日

西方疫情新聞點假法?

牛津大學的路透新聞研究中心於復活節假期前發表了有關COVID-19疫情假新聞的調查報告。對筆者而言,當中最大啟 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年04月15日

世界經濟論壇最新傳媒調查

世界經濟論壇剛於上星期公布了其《全球傳媒調查》,報告涵蓋美國、英國、德國、印度、南韓和中國一共超過9000名受 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年04月06日

疫情下的新聞學研究

疫情持續,新聞從業員在前線衝,新聞和傳訊學者則在後方觀察和沉澱──因為他們知道,疫後世界勢必大變,傳媒行業在本 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年04月01日

文華東方酒店中菜行政總廚 幸得最佳拍檔 合璧攀上廚峰

... 那個時代,也是文華廳黃永強師傅與師兄饒璧臣師傅成為難兄難弟之時,兩人數十年來多次「拍住上」到不同餐廳任職。「黃 ...全文

今日信報副刊文化味道記憶林依純2020年03月31日

133 PORTOFINO獲WELL Core V.2預認證

... 素。 信和集團副主席黃永光表示,有九成以上的時間都花在室內,建築環境對身心健康和生產力有重大影響。《WELL ...全文

地產投資地產新聞2020年03月30日

「PK鄧」稱呼一哥 區會追究警暴

... 前2天。中西區區議員黃永志昨質疑,鄭麗琼被捕是警方「赤裸裸的報復」。 此外,鄧炳強昨接受電視訪問重申,市民近1 ...全文

今日信報政壇脈搏2020年03月27日

看恐懼、關懷、假新聞同時散播

疫情新聞成為過去一周全球新聞平台的唯一焦點,以至美國所有清談節目也不得不只聚焦單一題目。 傳媒從業員忙到喘不過 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年03月24日

雪花世代與課程改革

疫情之下,下周即將舉行中學文憑試──究竟兩個月來的網絡學習模式對學生成績有多少影響? 宏觀而言,危中有機,今次 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年03月16日

為何美國陷入777長者政治

隨着上周美國民主黨初選的超級星期二結束,往後的黨內選舉基本上是拜登vs桑德斯之兩雄困獸鬥。美國的輿情一方面擔心 ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年03月11日

增強抗疫力 有營養生菜

... 粵菜館「龍袍」為名廚黃永熾主理的餐廳,鑑於最近疫情嚴重,大廚特地設計了全新的養生營養菜式,助大家增強抗疫力,於 ...全文

今日信報副刊文化星級餐廳林依純2020年03月09日

三大學撥款今年度重提審議

... 利。 運房局項目總監黃永雄重申,地皮興建過渡性房屋後,發展商如有意改劃其他用途,須向城規會申請。最終撥款申請在 ...全文

今日信報政壇脈搏2020年03月07日

張宇人避黃藍之爭 與大集團保持距離

... 人胡珠、龍皇飲食集團黃永幟(幟哥)、香港餐務管理協會主席楊位醒等造勢;相反昨天的諮詢會,出席者以小店東為主,未 ...全文

今日信報時事評論香港脈搏余錦賢2020年03月06日

如何提升民間識別假新聞能力

銳意應對假新聞危機的英國非牟利機構Full Fact,去年跟阿根廷的Chequeado和非洲的Africa C ...全文

今日信報時事評論政治誅心學黃永2020年03月04日

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