區區愛食海上鮮，未有皮膚敏感之前，尤其好吃蝦蟹蠔蜆之類貝殼海產。
近年遵醫囑戒口，面對這些人間美味只有空咽饞涎 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月13日
老朋友新翁之喜更逢結婚五十周年。
雙喜臨門分別在三藩市、香港、上海大宴親朋。
香港盛會在「大會堂」筵開三十席。 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月12日
老一輩香港人請客常謙稱「食餐冇餸飯」。
古老粵菜筵席菜譜的「單尾」，非如今日炒飯伊麵雙翼齊飛，而是「四飯菜湯」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月10日
老友聚於富嘉閣作隨意小酌之局，本以「柱侯玫瑰蒸全體乳豬」為主角，但被率先登場的配角「煲湯豬肉」、「五柳生魚球」 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月09日
不少人都喜歡吃「煲湯豬肉」，以其自有滋味真純之食趣。
自從瘦肉型豬雄霸市場之後，擇肥而噬的老饕每以豬肉不夠肥美 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月08日
才過中秋陸羽已經貼出「鮮黑草羊煲上市」的告白。打聽一下價錢每份例牌才是390元，便宜得出乎意表。
近年「羊腩煲 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月07日
女兒赴墨爾本參加國際會議，散會後多留幾日吃喝玩樂一番，享受了不少可口佳餚。可是一連十天八天早午晚都吃西餐，難免 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月06日
年輕好新奇，老來愛懷舊乃人之常情，飲食口味尤其如是。
可是基於種種理由不少昔時口福，再也難求於今日了。
且莫說 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月05日
「杜鵑」襲台灣，港台空中交通大亂。小舅子所乘班機取消，從機場折回共進午餐。
他對那「蜜汁燒鱔」與「滑蛋帶子蝦仁 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月03日
區區向不嗜甜故對月餅興趣不大，今年倒是破例多吃了幾件——一個月餅切為八角的小件。
事緣今年有兩位老友，分別以優 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年10月02日
區區喜歡吃「金包銀絲腸粉」，那是以即蒸腸粉包裹現炸蘿蔔絲腐皮卷，香脆與軟滑的口感互相輝映別饒佳趣，不過每吃這別 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月30日
吾友KK好搞「專題飯局」，繼「陳皮宴」之後又擬來個「鹹魚宴」。
鹹魚本是尋常飯餸，隨生態環境改變不但雋品難求， ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月29日
家常食材之中，雞蛋與豆腐最能體現「淡中滋味長」的妙趣。
天氣炎熱影響胃口，對甘脆肥濃佳餚興趣頓減，偶然吃頓清淡 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月26日
蜆殼街有家雅致的小餐館， 以門牌作招牌就叫做16 Shell。店主兼大廚Simon是來自夏威夷的華裔，烹調意大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月25日
食在香港，豐儉由人。
高檔食肆一籠點心取價近百元者比比皆是，而在大眾化地方吃頓豐盛的游水海鮮餐，人均消費亦不過 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月24日
女兒赴澳洲參加國際會議前， 提早為媽媽慶祝生辰，在麗嘉酒店天龍軒午膳。
天龍軒高踞於102層有爐峰維港無敵景觀 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月23日
老友「肥豬強」請食晏，主角是據說殊不易得的「處女豬生腸」和自栽有機苦瓜，個人口味一向對豬生腸興趣不大，故而只淺 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月22日
每往西苑總離不了「大哥叉燒」、「脆皮燒腩仔」、「瓦罉頭抽雞」、「斑頭腩煲」。
這回由女兒與她媽媽負責點菜，轉換 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月21日
大佛口一帶近年面目一新，外國風情小餐館林立，儼然有向SoHo看齊之勢。那天一家三口原擬去吃墨西哥餐，但找不到那 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月19日
樹大招風，名店每易招荒誕不經的謠傳。
最經典的例子是「千年陳皮紅豆沙」的故事。
話說上世紀七八十年代之交有小道 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2015年09月18日
