九龍城是香港早期發展的社區,區內唐樓極富建築特色,既反映舊日生活空間美學,也散發獨有本土文化氣息。
室內設計師 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月14日
中國傳統文化中,梅、蘭、竹、菊合稱「四君子」,當中梅花耐寒特性,在歷代詩人墨客筆下,成為獨立於雪地、滿身傲骨的 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年03月13日
清末提出「中學為體,西學為用」。以中國傳統思想文化根基,應用西方先進科學和技術,便能壯大自身,成就美好前景。
...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年03月08日
本地泰國菜館種類繁多:正宗風味、Fusion菜、任食放題或火鍋等。然而,泰式地道小食在香港相對「低調」,選擇不 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年03月07日
全球暖化、人口增長,使糧食危機加劇。如何「永續飲食」?成為炙手可熱議題。
在一片加工「人造肉」相繼面世與熱潮下 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年03月06日
小說依靠故事情節吸引讀者;美食倚仗色香味,讓饕客一吃難忘。如果外出用膳,在餐桌上聽到動人故事、尋找食材經歷,甚 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月29日
全球經歷世紀疫症,使人更加注重健康,其中腸道微生態平衡,對增強免疫力和抵抗力,有着不可分割關係。
原來早在數千 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月28日
室內設計可以徹底改變空間氣氛,然而受個人品味和生活習慣影響,決定家居整體氛圍風格時,裝潢元素成為最大的難題。
...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年02月23日
傳統思想下,大魚大肉必定好滋味,山珍海味才是真美食。
曾在酒店任職行政樓層服務員、招呼過無數貴賓的陳家雯(El ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月22日
古人常懷「有客無酒,有酒無餚」之憾。良朋歡敍時,淺嘗杯中佳釀,再加一點佐酒小食助興,可把宴會氣氛推至極致。
在 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月21日
香港食肆講求出品種類多元化,總讓食客每次幫襯都有新鮮感。然而,外賣店「豐味窯雞」竟反其道而行,老闆張榮豐(Xe ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月15日
古語有云:「以貌取人,失之子羽。」連聖人孔子都曾經睇錯人,何況大眾忽視一個水果?
來自日本熊本縣的不知火柑,本 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月14日
白色,作為最明亮色彩,在室內設計領域中,是所有家居的Perfect match,身處一片白色中,明亮環境有助增 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年02月09日
香港不少食肆愛用「家常小菜」招徠,標榜少鹽、少油、無味精。然而,對於專做外賣餸包、社企「妳想煮意」的創辦人葉曉 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月08日
醬汁,自古備受饕客重視,孔子就有「不得其醬,不食」感慨。的而且確,醬汁與美食完美交融,實在是舌頭極致享受。
世 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年02月07日
常言道:「辛苦搵來志在食。」然而,香港打工仔出街食飯甚艱難,午飯時間食肆大排長龍,食來食去ABC餐,且價錢並不 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年02月01日
一般人選擇頂級火腿,首選西班牙Joselito Iberico Ham,其次必選意大利Parma Ham。
然 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月31日
近年來,很多家居都選擇簡約風,看起來乾淨舒適,沒有太多花巧。「簡單就是美」說來容易,實際操作上有難度,並非愈少 ...全文
今日信報副刊文化華宅美學林梓添2024年01月26日
物換星移,許多昔日香港情懷逐漸消失,不少老字號在光輝歷史背後,卻跟不上時代步伐而被淘汰。
在香港有六十多年歷史 ...全文
今日信報副刊文化人情味濃林梓添2024年01月25日
法國是《米芝蓮指南》發源地,當地廚師對品質甚有要求。有說,一頓真正的法國大餐,最重要元素並非山珍海錯,芝士才是 ...全文
今日信報副刊文化美味之源林梓添2024年01月24日