當你開始利用廚餘製作美食，你就是會做菜了。
自從婚後成「煮婦」，網上又有大量示範視頻，烹飪變得簡單易學。可是， ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年04月11日
張曉剛是目前中國藝術史上辨識度最高的一名畫家。
他有兩幅作品，先後達到及超越中國當代藝術品首次「百萬」及「千萬 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年04月04日
張曉剛出生及成長在昆明，父母是文職公務員。他自言作畫模式傳統，必須先起稿，「單是草圖我有千張，足以舉辦展覽。」 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年04月04日
王迪安在香港出生及就讀中小學。早年負笈美國芝加哥大學修畢經濟學士，及後分別再取得史丹福大學工商管理碩士、哈佛大 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年03月21日
《亞洲華爾街日報》曾做一個調查，指出千年以來成為「世界首富」的中國人有6位，18至19世紀廣州商人伍秉鑑是其中 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年03月21日
放假到深圳鹽田玩了數天，它位於深圳東面，靠近蓮塘口岸。
此行最吃重的景點是大鵬所城。所城在六百多年前由明代朱元 ...全文
今日信報副刊文化只如初見譚淑美2026年03月07日
「很少人知道我的家世背景，更不知道我服務了40年的大學裏，有一幢以我祖父名字命名的建築物……我之所以被人熟知， ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年03月07日
張妙清在中大工作40年，曾任副校長，期間她推動了在校園設立哺乳室，「之前同事在廁所、儲物室泵奶，都幾唔衞生！」 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年03月07日
... 嬰室的發展。
策劃：譚淑美
1 Frida Kahlo（墨西哥，1907—1954年）
《無題（戴着荊 ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2026年03月07日
《信報》訪問，譚淑美的標題是〈李純恩：識人重要過識字〉。哈哈，記者被騙了。
純恩懂文字、尊重文字，也算是有情、 ...全文
今日信報副刊文化琉璃火徐詠璇2026年03月04日
李純恩本月在香港邦瀚斯舉辦「貓在哪裏：李純恩繪畫與收藏展」。
畫布上，有醉貓、懶貓、為食貓，全是「擬人法」。
...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年02月28日
年尾踏進70歲，李純恩仍然頂着濃密髮型。
維基百科介紹他，首段就寫「最為人熟悉的是額前一小撮白髮」。他解釋是天 ...全文
今日信報副刊文化客來相訪譚淑美2026年02月28日
... 火闌珊處。」
策劃：譚淑美
1 佚名
《憲宗元宵行樂圖卷》（局部）1465至1487年
媒介：絹 ...全文
今日信報副刊文化游目騁懷譚淑美2026年02月21日
非遺清單的「客家菜菜式」篇章，談到客家菜講求「油、鹹、香」──油份帶來能量進行勞動工作；鹹食則可補充流失的鹽份 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年02月21日
香港非物質文化遺產的「傳統手工藝」，目前合共有113項，當中不少是傳統美食，最具代表性的「港式奶茶」更被列為6 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年02月21日
「茶樓點心」亦屬本港非遺清單之內，篇章內容談及蝦餃、蝦米腸粉、糯米雞這些常見款式，也特別提及兩款點心──豬潤燒 ...全文
今日信報副刊文化啟發新知譚淑美2026年02月21日
