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採集黑松露菌

靜修營一個星期節目中,除每天早晚的文哲座談會,下午還有各類不同活動,參加與否,悉隨尊便,包括徒步遠足、跟松露食 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年05月10日

慢活人生態度

曾經在意大利國家鐵路Trenitalia網站購票的人,相信都同意我的說法,就是設計這網站的人士完全沒從消費者角 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年05月03日

歐洲靜修與球賽

執筆時正在意大利Umbria與Tuscany兩區交界,山上400多米高一個小鎮Lippiano,參加由英國Id ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年04月26日

沉浸女足氛圍

4月初,香港和美國兩個孫女參加香港足球會舉辦的女青足球隊訪英活動,美國孫女由爸爸陪同由密歇根飛往倫敦,香港孫女 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年04月19日

半世紀前花邊新聞

我們的私家導遊看似個無家可歸流浪漢,其實他曾是建築師,住在神父墳場(Père Lachaise)附近,只是退休 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年04月12日

非比尋常的墳場

45年前,第一次去巴黎學法文後,來過這城不下十多二十次,多數乘坐Eurostar火車,由倫敦出發前往。記憶中, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年04月05日

探索Art Deco文化

外遊住在朋友家,除節省酒店住宿費用──尤其在巴黎那樣消費昂貴的城市,最大好處是有「盲公竹」,由觀光到飲食,不須 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年03月29日

春日巴黎行

最近英國首相辛偉誠前往巴黎與法國總統馬克龍會面,商談脫歐後兩國貿易問題,並為其他多個尚待解決的雙邊關係,例如北 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年03月22日

名宿連尼加風波

英國脫歐後,百害無一利。今日除了能源價格高漲,我們還要面對的其他挑戰,包括食物供應短缺,百物騰貴,就算不是直接 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年03月15日

「褲子鎮」與「女同志首都」

2月中,到訪位於約克郡西部Calder河谷的Hebden Bridge,參加一個為期一周的創作工作室。我於12 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年03月08日

諾域治名廚效應

上次談薩福克郡Wyken酒莊附設的Leaping Hare餐廳,意猶未盡,除了覺得餐廳性價比高,烹調與食材同樣 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年03月01日

令人回味的鄉下食肆

諾福克郡之遊,除到The Gunton Arms嘗味,還光顧過好幾間烹飪和食材均極有水準的傳統英國酒吧食肆,但 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年02月22日

薩福克郡「走地豬」

英國諾福克郡Cromer村外的酒吧The Gunton Arms,廚師在餐廳壁爐上的平板鐵鑊煎豬扒,比西冷牛扒 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年02月15日

再談鄉村酒吧美食

英國諾福克郡3日行,本意去看看好友關少爺夫婦在Swafield那幅地皮,誰料此行令我們最滿意、最印象深刻的,是 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年02月08日

白切雞團年的領悟

兔年伊始,謹祝大家兔年萬事如意、身心愉快平和!我則鼓勵自己兔年繼續努力,學習放開胸襟,不要事事執着。 年廿八, ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年02月01日

中古時代王國美地

不待農曆年就匆匆飛返倫敦,因為有問題尚待解決:我那部二手Skoda Fabia「錢七」壞完又再壞,去年8月出事 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年01月18日

樹欲靜而風不息

一早決定過完「鬼佬新年」便返回倫敦的狗竇,朋友知道我歸期後,第一個反應總會是,為什麼不過農曆年才走?然後他們就 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年01月11日

與侍酒師糾纏不休

上周談到大女兒邀約我和小女兒在香港飯局,可是席上我與意大利餐廳侍酒師交流並不愉快,可能因我一開始就問這年輕女侍 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2023年01月04日

再說葡萄酒與高檔餐廳

上期因為篇幅關係,沒來得及寫最近在香港一家中菜名店品嘗的最後一道主菜:香辣牛腩湯麵,以及食店侍酒師選擇配襯的葡 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年12月28日

葡萄酒配中菜

我的好朋友費里一直追捧新加坡Bar-A-Thym餐廳,相信他選餐廳的用心,與我差不多。有沒有米芝蓮星沒關係,但 ...全文

今日信報副刊文化酒食浪遊劉群章2022年12月21日

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