老友為慶結婚四十周年，歡宴至愛親朋於中環「嶺南會所」。
「十全十美宴」由頭到尾共十道：「節瓜鱆魚煲豬腱」、「大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月20日
區區年輕時便聞老上海津津樂道租界時代的「羅宋大菜」如何價廉味美，而自己亦曾在香港的海派羅宋餐館留下不少美好回憶 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月19日
通貨膨脹物價飛揚，食在香港自戰後以來七十年間貴了多倍。
曾經聽飲食業老行尊說過老人家生意最難做，因為他們常想當 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月14日
圍內友好在跑馬地英皇駿景酒店「駿景軒」隨意小酌，大家對天府風味佳餚「樟茶鴨」、「胡椒蝦」和「泡椒魚頭」都甚為讚 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月13日
位於置地廣場名滿國際法國餐廳L'atelier/Le Jardin de Joël Robuchon和Le S ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月12日
入秋之後深海避暑的魚類紛紛回流，香港鄰近海域漁獲大增，而且其中不乏雋品，更妙的是不少海魚此時特別肥美。
我們最 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月07日
拙荊最近選擇了一個別致的地方樂聚敍天倫——尖沙咀舊水警總部1881 Heritage內一家新開藝術館餐廳「梵高 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年10月06日
香港飲食選擇多消費豐儉由人，不分日夜任何時段都總有些地方可堪大快朵頤，不像外國一過了正常午餐和晚餐服務時間便有 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月30日
食肆賣海鮮以活魚毛重論両計值，上桌之時除淨魚腮、內臟和放血之後，淨重約得八成乃是正常不算「呃秤」。
魚販賣活魚 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月29日
第三世界億萬人口朝不保夕，富裕國家不少人卻因吃得太好，營養過剩富貴病叢生而大為煩惱。
保健食風之下，大家對動物 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月28日
石斑是粵菜海鮮台柱，絕大多數原條清蒸，較大者起肉炒球，切塊煎烹斬件紅燒，一魚幾味可以變出不少花樣。
「一魚兩味 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月23日
星期天晚上一家三口往中環「名人坊」吃頓家常便飯，「家鄉蒸滑雞」、「香芋金瓜煲」鄉土風味小菜，都有一股非常魅力教 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月22日
入秋之後雖然人間仍苦炎熱，但海水已漸清涼。近今香港鄰近海域出現不少稀客，連老漁家也嘖嘖稱奇。
「打冷」名店「大 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月21日
星期一至五午膳時間中環一片緊張，大小食肆擠滿上班一族，在有限時間之內完成吃中飯的任務，滿足生理需求。周末和假日 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月16日
區區愛吃鰻魚，對日本料理「蒲燒鰻」尤感興趣。二十幾年來在街坊小店「加藤壽司」午膳，十居其九是來一客「蒲燒鰻定食 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月15日
星期天一家三口往灣仔「益新美食館」吃晚飯，試了三個招牌菜：「鳳凰焗魚腸」、「煙焗鯧魚」和「西檸煎軟雞」，宛如走 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月14日
一家三口最近在怡東酒店Cammino吃晚餐，女兒與她媽媽深受Lobster Tasting Menu「龍蝦套餐 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月09日
在筲箕灣一家街坊小館，只花了百餘元吃到一條海魚，鮮美可口凌駕等閒取價50元一両的星斑。
東大街「金城餐廳」是有 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月08日
一行四眾周六午膳往銅鑼灣「東來順」，一心一意要想吃北京片皮鴨，不巧適逢壞了烤爐。
未償所願更驚悉因租約期滿只營 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月07日
區區小時候經常聽到「禮拜六煲豬肉」這句順口溜，足以反映廣東人一向重視老火湯的食風，而且又以豬肉湯為主流。
記憶 ...全文
今日信報副刊文化飲情食趣唯靈2017年09月02日
