喜歡飲舊世界葡萄酒的朋友，必定會喝法國酒，但在香港數得出的都只是波爾多、布根地、香檳、隆河等大產區，識得飲阿爾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月28日
早前香港一間有名的星馬菜食肆結業，老饗們無不惋惜大家又失去一顆美食明珠。其實不只香港，連出名炮製美食的檳城，也 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年07月14日
沙夫豪森（Schaffhausen）位於瑞士東北部，是一個非常接近德國邊界的小鎮，面積約41平方里，只有約3. ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年07月12日
今年是全世界「國家公園」管理系統正式誕生的100周年，筆者的2016旅遊清單當然要預它一份了。既然要去，就要去 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年06月27日
6月中又來到檳城，為的當然是當地的「果王」榴槤了。到底怎樣才算是靚榴槤呢？曾有高手教路：在選榴槤時捧起它輕搖幾 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年06月23日
自從新幹線開通了往日本北陸地區的路線後，金澤成了日本北陸的新寵兒，其實，金澤一直是日本北陸的文化重鎮，昔日是座 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年06月15日
去年香港的「法國五月」以庇利牛斯美食作主題，獲得極大迴響。香港人對法國的庇利牛斯區（Midi-Pyrénées ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年06月10日
筆者在荷蘭見得最多的東西，是風車、木屐、河流和芝士，而芝士本身也是荷蘭飲食文化的重要icon之一。
據說，芝士 ...全文
今日信報副刊文化異邦百味小信2016年06月02日
泰國是香港人的度假勝地，但到泰國第二大城市清邁（Chiang Mai）的話，首選是冬季。清邁位於曼谷以北700 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年05月26日
波蘭是個多災多難的國家，由中古世紀條頓騎士團開始，戰火就從未止息過，不停的被佔領、瓜分及統一。到近代，被納粹德 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年05月16日
筆者每隔數年都會到美國放一個悠長假期，今次長假期的第一站由阿拉斯加開始。4月雖說是春天，阿拉斯加已沒有下雪，但 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年05月03日
日本人會把好東西留給自己，你想要嗎？請親臨他們的地方好了。越前蟹便是其中之一，產量少，身價高，從明治時代起已是 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年04月13日
格但斯克（Gdansk）位處波羅的海南部，又是通入東歐內陸的河口，自古以來都是波蘭北部最大商貿海港，主城面積不 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年04月05日
星戰系列裏大多數的場景，都是在電影廠內拍攝，但在1983年的《星球大戰：武士復仇》，夏里遜福和公主與機械駱駝在 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年03月22日
每個旅客來到伊斯坦堡，眼睛必定被海邊的聖蘇菲亞大教堂、藍色清真寺吸引着，如果時間有限，至少也必須看到這兩座建築 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年03月03日
紐約曼克頓可以說是全美國生活費最昂貴的城巿，在紐約巿旅行花費不菲，就連汽水也比其他城巿貴少許。不過，稍微走遠一 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年02月16日
在沒有先進科技的古代，以沒有內架支撐的圓頂的建築最為艱巨。偏偏世上就有兩個巧奪天工的圓頂存在：一個是土耳其聖蘇 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年01月12日
西班牙南部城市西維爾的日照時間長，當地人又愛熱鬧及夜生活，娛樂節目多姿多采，到當地後，要看鬥牛、欣賞佛朗明哥歌 ...全文
今日信報副刊文化寰宇遊蹤小信2016年01月05日
