法國作為糕點強國，每個區域都有自己專屬代表的特色甜點糕餅。有些會加入地方名稱，如以單車車輪為創作靈感的巴黎 — ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年09月30日
坐落在蔚藍海岸的聖特羅佩 （Saint-Tropez），港口停滿大型私人遊艇，市內名店林立，是法國南部享譽國際 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年09月16日
6月初快閃雅典遊後，7月中又重臨希臘。作為歐洲最熱門的旅遊國度，除島嶼名勝，主半島也有不少由國際酒店品牌管理的 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年09月02日
每年7月下旬開始，巴黎人都會放暑假。大街小巷不少店舖，從麵包店至星級餐廳，紛紛貼上休店一個月甚至更長時間的通告 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年08月19日
大約十多年前，為了前往希臘小白屋旅遊勝地聖托里尼島，首次踏足歷史悠久的美麗國度。對於只稍作逗留的首都雅典，印象 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年08月05日
剛在澳門永利皇宮舉行的第十屆亞洲50最佳酒吧頒獎典禮，主張「cocktail poplari（為人民服務的雞尾 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年07月22日
每次出席Best 50活動，個人最期待的是公布榜單同日早上，小眾傳媒與個別入圍者以圓桌形式，近距離互動的「Me ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年07月08日
上周四最新一屆世界50最佳餐廳（World's 50 Best Restaurants Awards），在意大 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年06月24日
剛於上月發表的2025巴西聖保羅與里約熱內盧米芝蓮指南名單中，由名廚Thomas Troisgros主理的Os ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年06月10日
Bruno Verjus個性活潑開朗，是一個有趣且充滿魅力的快樂成熟男。大學專修醫科，卻從未執業、實習過；一畢 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年05月27日
坐落大巴黎Saint-Vrain郊區、位於巴黎以南41公里，距離市中心只有一小時路程的「Le Doyenné」 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年05月13日
在香港、曼谷均設有餐廳，待人真誠、勤奮上進的鄭永麒（Vicky Cheng），是亞洲餐飲業界響噹噹人物。名下「 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年04月29日
剛剛踏入4月中旬，泰國餐飲業已不斷傳來好消息。繼由印度名廚Gaggan Anand主理的曼谷旗艦店「Gagga ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年04月15日
剛剛在南韓首爾完美落幕的新一屆「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮上，來自曼谷郊區兩星米芝蓮與綠星榮譽的「Baan T ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年04月01日
法國名廚Yannick Alléno，名下接近廿間種類繁多的餐廳，共榮獲15顆米芝蓮星嘉許。當中比較另類的，包 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年03月18日
出生於韓國，年輕時被比利時家庭收養，侍酒師兼自學成才的國際名廚Sang Hoon Degeimbre，個性風趣 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年03月04日
去年在首爾亞洲最佳50餐廳頒獎舞台上，獲頒「最佳糕點師」美譽的加藤峰子（Mineko Kato），是來自東京銀 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年02月18日
今天年初七人日，祝大家財源廣進，身體健康，萬事勝意。
如果我們把「從農場到餐桌」、「田園採摘」與「狩獵」，再加 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年02月04日
作為中國北京崛起得最快，去年亞洲50最佳餐廳評選「最值得關注（One to Watch）」的當代素食料理餐廳「 ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年01月21日
若數當今秘魯最具代表性的餐飲界靈魂人物，2023年世界最佳餐廳「Central」的主人翁Virgilio Ma ...全文
今日信報副刊文化崢味之約楊崢2025年01月07日
